一.產品介紹
唐河西瓜果實渾圓形或橢圓，早熟及特早熟單果重2-3kg，中晚熟7-10kg；果型圓整、皮色花紋清晰美觀、果瓤色澤誘人，瓤質沙粒，入口即化。
二.自然生態環境和人文歷史因素
唐河西瓜的特色品質，源自優越的自然生態條件：（一）日照充足，溫差大，有利於西瓜生長和糖分積累。保護區域處於亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，四季分明，而且雨熱同期，日照時間2100個小時以上；氣溫為-8℃至40℃。（二）土質肥沃，礦物質微量元素豐富，有利於瓜形完整和品質提升。保護區域土壤類型為黃棕壤土類和砂姜黑土，土質疏鬆、肥沃，天然蘊藏大量的有機質、礦物質、微量元素。（三）水質優良，無污染。保護區域為南水北調水源保護地，灌溉用水水質優良。
三.地域範圍
唐河西瓜地域保護範圍為河南省南陽市唐河縣境內，地理坐標位於東經112°28′~113°16′，北緯32°21′~32°55′。包括桐寨鋪鎮、龍潭鎮、城郊鄉、馬振扶鄉、祁儀鄉、湖陽鎮、黑龍鎮、上屯鎮、昝崗鄉、畢店鎮、張店鎮、大河屯鎮、少拜寺鄉、王集鄉、古城鄉等15個鄉鎮167個行政村，保護面積2萬公頃，產量90萬噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵：唐河西瓜果實渾圓形或橢圓，早熟及特早熟單果重2-3kg，中晚熟7-10kg；果型圓整、皮色花紋清晰美觀、果瓤色澤誘人，瓤質沙粒，入口即化。
（2）內在品質指標：唐河西瓜營養豐富，富含Vc等物質。總糖、Vc、可溶性固形物明顯高於對照。其中心糖含量不低於11%，邊糖(距瓜皮1厘米取樣)不低於8%；Vc含量不低於5.9mg/100g。
（3）質量安全規定：唐河西瓜種植嚴格按照《唐河西瓜農產品地理標誌質量控制技術規範》和《無公害農產品生產技術規範》標準進行，農藥使用應符合NY/T393、肥料使用應符合NY/T394標準要求，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的農業投入品，推行標準化生產，切實保障西瓜質量安全。
五.特定生產方式
1、地塊選擇
產地環境應符合NY/T391標準要求，選擇遠離交通主幹道，環境無污染，地勢高燥，排澇方便，土層深厚的且土壤有機質、鉀含量高的田塊種植。
2、品種選擇
選用品質優、產量高，抗逆性強，商品率高的西瓜品種如京欣、8424。
3、生產控制
（1）施肥:每公傾施充分腐熟的有機肥不少於45噸，N:300至350千克;P₂O₅:180至220千克;K₂O:120至180千克。
（2）定植:定植期在3月下旬至4月下旬，定植密度為9000至12000株/公傾。
（3）水肥管理:在西瓜果實長到雞蛋大小時澆膨瓜水，隨水每公傾追施N:60至75千克，K2O:75至110千克。摘瓜前一周停止澆水。施用肥料應符合NY/T 394的要求。
（4）病蟲害防治：優先釆用農業措施，盡量利用物理和生物措施，必要時合理使用低毒低殘留農藥，使用農藥符合 NY/T 393的要求。
（5）整枝:二蔓、三蔓整枝，除主蔓以外，保留基部一至兩條側蔓，在第二或第三雌花選留1個瓜。
（7）授粉:上午7時至10時30分選擇正常開放的雄花，對雌花進行人工授粉。
（8）採收：採收時期:從雌花開花至果實成熟需有效積溫700℃至900℃，約28至30天。成熟時果皮堅硬光滑，呈本品種固有皮色，臍部和果蒂部位向里凹陷、收縮。 採收技術要求:采瓜時果實上帶一段瓜蔓;禁止雨天採收;高溫季節應傍晚採收;采瓜和裝運過程中要輕拿輕放。
4、包裝及運輸：包裝應符合NY/T 658的要求。貯藏運輸應符合NY/T 1056的要求。
5、建立檔案：建立投入品管理制度和生產檔案，統一標識，統一包裝，實行統一編碼管理，建立良好的質量追溯制度。生產記錄要及時歸檔，保存3年以上。
六.包裝標識相關規定
1、分級規格：各級果必須新鮮，無裂果、果實光亮，具該品種成熟後固有的色澤、花紋和正常風味。指標：果實按外觀和內在品質分為一級、二級、三級。同一級果實中不得有隔級果，含鄰級果個數不超過10%。
2、包裝標識：包裝主要採用箱式包裝，包裝材料必須符合國家強制性技術規範要求。產品有明確標籤，內容包括： 產品名稱、商標、產品執行標準、生產者及詳細地址、凈含量及包裝日期，要求字跡清晰、完整、準確。
3、標識：唐河西瓜劃定的地域保護範圍內的西瓜生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的唐河西瓜農產品地理標誌，須向唐河西瓜登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範使用標誌，在其產品包裝上統一使用唐河西瓜和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
4、運輸：運輸工具應清潔、乾燥、衛生、無異味、無污染，運輸過程中應防止日晒、雨淋，通風散熱工作，嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運。