一.產品介紹
李桂芬梨果皮黃綠色，呈倒卵形，皮薄核小，平均單果重350g；
果肉呈半透明狀，細膩無渣，汁多脆甜，香味濃郁，後味綿長。
二.自然生態環境和人文歷史因素
2.1 氣候情況
商河縣屬溫帶季風性氣候，四季分明，乾濕季明顯，年均日照時數2737.4小時，年均無霜期202天，年均氣溫12.6℃，光照充足，熱量豐富。適宜的溫度和光照能促進花芽快速生長，利於果實著色，白天充足的光照加速葉片光合作用，使得梨樹植株健壯，利於多種營養成分積累豐富。日夜溫差平均在5～15℃，利於糖分積累。
2.2 水文情況
商河縣年平均降水量629.4毫米，境內以大沙河、引黃渠係為主要地表水，水質良好。梨樹的灌溉採用大沙河水，使得梨果汁多脆甜、香味濃郁。
2.3 土壤地貌情況
商河縣屬黃河沖積平原，境內無高山、丘陵，地勢平緩，平均海拔8～18米，土壤以沙壤土為主，土層厚度大於80厘米，富含有機質，鋅、鐵、硼、鈣、鎂、鉬等微量元素含量豐富，利於梨樹根系生長。沙壤土升溫、散熱快，晝夜溫差大，有利於糖分的積累，使得含
糖量高，果實口感脆甜。
三.地域範圍
「李桂芬梨」產區位於濟南市商河縣境內，東臨商河縣沙河鄉，西臨商河縣懷仁鎮，南臨商河許商街道，北臨德州市樂陵市。地域保護範圍為濟南市商河縣殷巷鎮，共計1個鎮15個行政村。地理坐標為東經117°6′18″～117°6′31.9″，北緯37°24′25.8″～37°24′26.3″。地域保護面積2000公頃，年生產總量為9萬噸。
四.產品品質特性特徵
4.1 外在感官特徵
李桂芬梨果皮黃綠色，呈倒卵形，皮薄核小，平均單果重350g；
果肉呈半透明狀，細膩無渣，汁多脆甜，香味濃郁，後味綿長。
4.2 內在品質指標
李桂芬梨可溶性固形物≥11%，維生素C≥0.45mg/100g，可滴定酸（以總酸計）0.05%~0.8%，總糖（以葡萄糖計）≥6g/100g，鈣≥40mg/100g。
4.3 安全要求
李桂芬梨產品安全質量符合國家相關標準。
五.特定生產方式
3.1 產地選擇
選擇地勢平坦、土質肥沃、利於灌溉的地區。
3.2 品種選擇與特定要求
選擇抗寒性、抗病蟲害強，適合密植；果型倒卵圓形，果肉白色，肉質細酥脆，汁多而甘甜，香味濃的本地傳統品種。
3.3 生產過程管理
土壤管理：淺耕除草、深耕改土、間作、鋪草、灌溉等。
適時灌溉及時排澇：萌芽前、施肥後根據土壤墒情進行灌水，初冬要灌越冬水，灌溉用水採用8米以下地下水。雨季注意及時排水防澇。
合理修剪採摘：通過合理的修剪，培養優質穩產型樹冠。
越冬管理：於「立冬」前後進行澆越冬水，以澆透地下土層60cm為宜。澆水後及時淺刨鬆土。幼齡進行培土越冬，成齡投產採取基部培土、搭防風障或帷帳、蓬面撒草等防護措施。
病蟲綜合防治：採用人工、物理、生物措施控制病蟲，減少化學農藥使用次數，充分保護利用天敵。嚴禁使用高毒、高殘留農藥。
3.4 產品收穫及產後處理的規定
李桂芬梨的採摘和加工應符合國家相關生產加工規程和標準要求。
3.5 生產記錄要求
建立健全準確、清晰、工整的企業生產檔案，農事記錄，農業投入品使用記錄，病蟲防治記錄，收穫銷售記錄。
六.包裝標識相關規定
保護範圍內所有的「李桂芬梨」生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的「李桂芬梨」農產品地理標誌及其圖案，須向登記證書持有人商河縣殷巷鎮李桂芬梨種植協會提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法（「李桂芬梨」名稱和公共標識圖案組合標註形式）