一.產品介紹
福州金魚品種繁多，體壯色艷，尤其以福州培育的中國蘭壽金魚（福州蘭壽）為特色的蛋種金魚，體型圓碩，弓背，頭瘤發達，尾柄粗壯，尾鰭上翹，花色多樣，色彩艷麗，雍容華貴，成為國際高端金魚的代表之一。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）養殖用水：福州地區森林覆蓋率57.8%，水資源豐富，水質良好,金魚養殖場多採用無污染的、酸鹼度為中性偏鹼的溪水為養殖水源。此外，福州地區水網豐富，污染少，水溞等生物餌料資源豐富，為福州金魚的飼養提供了豐富的餌料來源，滿足福州金魚各階段生長需求。
（2）氣候條件：福州地區屬典型的亞熱帶季風氣候，溫暖濕潤，四季常青，陽光充足，雨量充沛，夏長冬短，無霜期達326天。年平均日照數為1700-1980小時；年平均降水量為900-2100毫米；年平均氣溫為16-20℃，適宜的溫度條件滿足金魚全年生長的需求。
三.地域範圍
福州金魚地理標誌保護範圍包括福州金魚農產品地理標誌地域保護範圍福州市轄區的鼓樓區、台江區、倉山區、晉安區、長樂區、馬尾區、閩侯縣、連江縣、永泰縣、閩清縣、羅源縣、福清市12個縣（市、區），174個（鄉、鎮、街道）。地理坐標為東經 118°08′-120°31′，北緯25°15′-26°39′之間。總保護面積11596平方公里，生產規模200公頃，年產量6600萬尾。
四.產品品質特性特徵
（1）產品品質特色：福州金魚品種繁多，體壯色艷，尤其以福州培育的中國蘭壽金魚（福州蘭壽）為特色的蛋種金魚，體型圓碩，弓背，頭瘤發達，尾柄粗壯，尾鰭上翹，花色多樣，色彩艷麗，雍容華貴，成為國際高端金魚的代表之一。
（2）產品質量安全規定：養殖用水符合GB11607-89的要求。
五.特定生產方式
（1）親魚培育
a.培育池:以水泥、磚、瓷磚等建造，池底、池壁平整光滑。池面積以8m2～16m2、池深以50cm～55cm為宜。池底向排水孔略傾斜，坡度比1:100。進排水及曝氣增氧系統完備。
b.清池消毒:提前10d～15d清整培育池，用生石灰200g/m3～400g/m3或漂白粉20g/m3浸泡，24h後排干，清水洗凈備用。
c.親魚來源:篩選品系特徵明顯、體表無損傷、無畸形、健康的個體作為親魚。
d.親魚飼養:配合飼料粗蛋白含量30%以上，衛生指標符合GB13078要求。水絲蚓經1d以上流水漂洗。產前1個月雌雄混養，產後雌雄分養。一齡親魚4尾/m2～5尾/m2；二齡～三齡親魚2尾/m2～3尾/m2。
（2） 人工繁殖
a.季節與水溫:3月～5月，水溫16℃～25℃。
b.親魚準備:選擇觀賞性狀好、性腺發育良好，健康的成熟個體，以2齡～3齡親魚為宜。
c.產前準備:將新鮮木麻黃枝葉或高分子濾材等材料作為人工魚巢；用大小適宜的桶或盆等作為親魚授精容器。人工魚巢洗凈後用5%～10%食鹽水或20mg/L～30mg/L高錳酸鉀溶液，浸洗1h～2h，再用清水沖洗乾淨，晾乾備用。授精容器、撈網等工具用20mg/L～30mg/L高錳酸鉀溶液，浸洗5h～6h，清水洗凈備用。
d.人工授精:採用一對一濕法授精。輕壓雌魚腹部，有卵粒流出；輕壓雄魚腹部，有白色精液流出，入水即散，即可進行人工授精。授精桶中盛約3/4清水，魚巢浸入水中充分展開。左右手分持性成熟的雌雄親魚各1尾，泄殖孔相對、略朝上並靠攏，先用手指擠壓雌魚腹部采卵，隨即輕輕擠壓雄魚腹部取精；立即翻轉手腕，將雌雄親魚沒入水中，輕輕攪動水體，使卵充分受精，並使受精卵分散均勻粘附到魚巢上。每個魚巢附卵3000粒～5000粒。
e.受精卵孵化: 孵化密度300粒/m2～500粒/m2。附卵魚巢移入孵化池，靜水孵化。每日觀察胚胎髮育情況，及時剔除未受精卵、壞卵、死卵。水溫超過25℃時，採取調節溫棚通風等降溫措施。魚苗孵化離巢後，將魚巢移出。
（3）苗種培育
a.放養密度:初孵魚苗至全長1.5cm，250尾/m2～400尾/m2；全長1.5cm～2.5cm，100尾/m2；全長2.5cm以上，50尾/m2。
b.飼料投喂:出膜2、3天後，魚苗卵黃囊即將消失、出現離巢平游時，投喂水溞。根據培育池中水溞數量及時補充，保證苗種隨時能攝食水溞。苗種全長約2、3cm後，進行第一次篩選，投喂水溞與水絲蚓等生物餌料，並逐漸過渡到投喂水絲蚓和配合飼料。
c.生產管理:水溫以16℃～25℃為宜。隨苗種生長，逐步將水位提高至40cm～55cm。結合每次苗種篩選，全池換水，溫差≤2℃。曝氣增氧，溶氧量≥5.0mg/L。
d.苗種篩選: 全長達1.5cm～2.0cm時，淘汰單尾鰭、畸形的苗種；全長達2.0cm～2.5cm時，淘汰左右尾鰭未分離及其他鰭殘缺和畸形的苗種；全長達2.5cm～3.0cm時，淘汰有明顯缺陷、發育不健全或不符合金魚品系特徵的苗種。
（4）成魚培育
a.放養密度:適時分養，分養時淘汰觀賞性狀差的個體，放養密度見表1。
表1.放養密度
規格（全長，cm） 密度（尾/m3）
2.5 ～5 30～50
5～7 15～25
7～9 10～15
11～12 7～10
13～14 5～8
15～16 3～5
b.飼料與投喂
a)飼料種類與要求:配合飼料粗蛋白含量30％以上，衛生指標符合GB 13078的規定。水絲蚓經微流水漂洗1d～2d，剔除死亡個體，用1%～2%食鹽水浸泡0.5h，經清水漂洗乾淨後投喂。浮萍、微藻等生物餌料清水漂洗乾淨後投喂。
b)投飼管理:飼料組成和投喂量應根據氣候、水溫、生長階段及攝食情況適時調整。8月～9月魚種頭瘤發育期日糧中配合飼料佔20%～30%（乾重）,水絲蚓佔70%～80%（濕重）；其它時間可適當減少水絲蚓比例。可輔以投喂浮萍、水溞等生物餌料。配合飼料日投餌2次，投喂量以1h內吃完為宜。春夏、夏秋交替季節，適當減少投喂量。
c.水質調控
a)水質要求與換水:養殖水色淺綠色至深綠色，溶解氧≥5.0mg/L，透明度10cm-20cm。在藻類大量老化，或天氣突變前，或池水出現異味，或金魚出現明顯異常時及時換水，每次換水量≤30%，溫差≤2℃。
b)倒池:池底有機物沉積較多，或池底出現局部「黑化」時，將金魚全部撈出，另池養殖。原養殖池清洗、消毒，待用。
c)增氧曝氣:夜晚或天氣突變時，或溶解氧低於3mg/L時充氣增氧。光照強烈時，開機促進上下水層交換。
（5）吊養和包裝
a.出池:降低養殖池水位至20cm左右，撈取金魚，集中在暫養框中，再按不同品種和規格移入吊養池吊養。
b.吊養:用常流水、停食暫養1d～2d，腸道排空。吊養密度見表2。
表2.吊養密度
規格(全長，cm) 密度（尾/m2）
9～10 70～80
11～12 45～55
13～14 35～40
c.包裝:以100cm×50cm雙層無色透明的聚乙烯薄膜袋包裝，外套泡沫保溫箱和硬紙板箱。取聚乙烯薄膜袋，加入約1/4清水，放入金魚，排除袋內的空氣，再充足氧氣，紮緊袋口。將包裝袋平放入泡沫箱，再將泡沫箱放入紙板箱，膠帶密封。高溫期應在泡沫箱內加冰袋，以保證運輸期間溫度保持在22℃以下。
d.包裝密度:包裝密度參照表3，其它視氣候、溫度、行程時間等因素適當調整。
表3.包裝密度表（水溫20～25℃，運輸時間10h～12h）
規格(全長，cm) 密度(尾/袋)
5～7 700～400
7～9 350～180
9～11 160～100
11～13 90～70
13～15 60～40
15～17 35～20
>17 15～10
六.包裝標識相關規定
在地域保護範圍內生產出的福州金魚，如需使用「福州金魚」地理標誌的，應當向福州市金魚行業協會申請，經審核批准後才能使用，同時，要規範包裝標誌的使用。
（1）包裝：福州金魚按照規定應當包裝銷售。
（2）標識：標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（福州金魚名稱和公共標識圖案組合標註型式）。