一.產品介紹
王莊花生莢果普通型，果形勻稱，雙仁果，網紋清晰；籽粒飽滿，種仁橢圓形，種皮粉紅色。百果重≥200g。
二.自然生態環境和人文歷史因素
固鎮縣地處淮北平原南端，淮河中游北岸，無山川。全境是一個古老的河湖相沉積平原，地勢平坦，海拔16.0-22.5米，境域的砂姜黑土土質肥沃，透氣性好，適宜花生生長。
氣候溫和、四季分明，降雨適中、光照充足、無霜期長、季風顯著，年平均氣溫14～16℃，無霜期200～220天，日照年平均為2251小時，平均降水量903.2mm。
三.地域範圍
安徽省蚌埠市固鎮縣所轄王莊鎮、城關鎮、新馬橋鎮、連城鎮、石湖鄉、濠城鎮、劉集鎮、任橋鎮、仲興鄉、湖溝鎮、楊廟鄉共計11個鎮（鄉）228個行政村，地理坐標為東經117°05′23″～117°59′50″，北緯33°03′42″～33°50′37″。保護面積2萬公頃。年產量10.5萬噸。
四.產品品質特性特徵
4.1外在感官特徵
莢果普通型，果形勻稱，雙仁果，網紋清晰；籽粒飽滿，種仁橢圓形，種皮粉紅色。百果重≥200g。
4.2內在品質指標
籽仁：蛋白質≥22 g/100g，脂肪≥45g/100g，油酸≥40%。
4.3安全要求
執行綠色食品標準（NY/T 420）。
五.特定生產方式
3.1 產地選擇
符合綠色食品產地環境質量(NY/T 391)要求。
3.2 品種選擇
選用高產、優質、早熟、生育期130天左右、株型緊湊、抗逆性強、飽果率高、結果集中、收穫不易脫果花生品種，以魯花8號、皖花4號為主。
3.3 生產管理
按照 DB 34/T 1576執行。
3.4 產後管理
3.4.1分級
王莊花生一般分一級、二級和三級3個等級。花生果以三等為中等標準，低於三等的為等外花生。花生仁以三等為中等標準，低於三等的為等外花生。花生果、仁均不得有蟲蛀、霉變。
3.4.2貯藏
在避光、常溫、乾燥和有防潮設施的地方貯藏。貯藏設施應清潔、乾燥、通風，無蟲害和鼠害。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發霉、發潮、有異味的物品混存。
3.4.3運輸
運輸工具應清潔、乾燥、衛生、無異味、無污染，運輸過程中應防止日晒、雨淋，通風散熱工作，嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運。
六.包裝標識相關規定
暫缺