一.產品介紹
羅江鱖魚身體較長、略扁，體型自然、勻稱，背部凸起，頭部較大，身體呈棕黃色，肚子灰白，體表光澤無病灶，鱗片細小且完整；無異味；活體肌肉緊密有彈性。
二.自然生態環境和人文歷史因素
2.1 地形條件。保護區內呈西高東低趨勢，最高點位於西南部的毛耳頂，高程715m，最低點位於東南部烏魚橋溝谷，高程477m，溝谷寬緩，縱坡小的地形條件為羅江鱖魚創造了良好的養殖環境。在地質構造上，為龍泉山構造帶的山前坳陷沉積位，多為砂泥岩地質，沙質底、少淤泥的土壤狀況，為羅江鱖魚的生長和養殖提供了優良的先決條件。
2.2 氣候條件。保護區氣候屬中亞熱帶溫潤季風氣候區，境內氣溫14～26℃，7至9月氣溫19℃～24℃，夏季氣溫非常適宜鱖魚的活動和覓食，冬季氣溫亦能保證鱖魚水下活動量足夠；年均降水量831.0mm，降水量集中於5～9月，降雨量達706.7mm，四季分明，雨熱同期的氣候特點有利於羅江鱖魚的生長。
2.3水源條件。保護區內河流主要有凱江、㵽水河、濘水河、黃水河和綿遠河，總流程99.8千米，水資源豐富。其中綿遠河河床呈舒緩「S」狀，坡降為3‰左右，河床寬200～400m，平均逕流7.06×108m³，水質pH值為6.6-8.5，溶解氧為4.2-12.3 mg/L，水域寬闊、含氧高、酸鹼度適中、坡度及水流較緩的環境極為適合鱖魚的生長和養殖。7～9月水溫在19℃～24℃之間，12月～翌年3月水溫在14℃～17℃之間，水溫年變幅3～5℃，有利於鱖魚的生長覓食及冬季時活動。羅江鱖魚農產品地理標誌保護區水質較好，達到《地下水質量標準》（GB/T 14848）Ⅱ類水質。縣域內豐富且優質的水源條件，是羅江鱖魚生長的絕佳水域環境，利於羅江鱖魚肉質等品質的形成。
三.地域範圍
羅江鱖魚農產品地理標誌保護區域範圍為四川省德陽市羅江區調元鎮、略坪鎮、萬安鎮、鄢家鎮、白馬關鎮、金山鎮、新盛鎮，共計7個鎮所轄的50個自然行政村、13個社區。地理坐標為東經104°19′15″～104°42′33″，北緯31°12′08″～3l°26′37″之間。保護面積900公頃，年產量185噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官品質：身體較長、略扁，體型自然、勻稱，背部凸起，頭部較大，身體呈棕黃色，肚子灰白，體表光澤無病灶，鱗片細小且完整；無異味；活體肌肉緊密有彈性。
（2）內在品質指標：體重0.8～1kg，蛋白質≥19.2g/100g,氨基酸總量≥17.5%，鈣含量105mg/kg。
（3）安全要求：產品質量符合《NY/T 5167 無公害食品 鱖魚養殖技術規範》標準。
五.特定生產方式
3.1 魚種來源：羅江區凱江河內人工採集的野生羅江鱖魚苗種，收集到羅江區苗種繁育基地，進行培育和繁育，產出羅江鱖魚幼苗供區內養殖戶進行養殖或開放水域增殖放流，基地苗種能夠滿足增殖、養殖的能力。
3.2 環境條件
3.2.1 場地選擇：產地環境應符合《NY5051 無公害食品 淡水養殖用水水質》,《GB11607 漁業水質標準》要求，水源質量達到二級標準。
3.2.2 池塘條件：養殖魚池面積為2000m3～6500m3，水深2.0m～2.5m；長寬比1.5：1～2：1為好，池底平坦、淤泥厚度小於20cm，水質透明度≥40cm。需在進水口使用密網過濾加註新水，防止注水時帶入敵害生物。
清理池塘時按水深0.2m，生石灰60～70kg/畝，漂白粉4～8kg/畝，用水融化後趁熱全池潑灑。
3.3 養殖方式及技術
羅江鱖魚採用池塘套養技術養殖。
3.3.1 魚種來源及要求：魚種來源於德陽市羅江區新盛鎮天星村。魚種要求經過檢驗、檢疫，健康無病，遊動活潑，體質健壯，無病無傷，體型正常，色澤正常，規格整齊。
3.3.2 魚苗放養要求：6月上旬至8月中旬放魚苗，避開大風暴雨天，放養前用3%食鹽水浸浴5～8分鐘，放苗時水溫為自然溫度19-24℃，放魚苗溫差≤2℃。
3.3.3 魚苗投放規格和密度要求：放養魚苗規為5cm以上,放養尾數控制在50尾以內/畝。
3.3.4 套養要求：在投放魚苗的同時，適量投放以草魚、鰱魚為主的夏花（體長3-4cm）作為羅江鱖魚的適口餌料魚（不能投放肉食性魚類），供羅江鱖魚捕食，提高成活率，投放量為3000-6000尾/畝，未被捕食的草魚、鰱魚將長成健康優質的大規格魚種與羅江鱖魚一種養於池中。投喂的餌料魚需要用3%～5%的食鹽水溶液浸泡魚體5min～10min消毒處理，防止帶病入池。
3.4 水質管理
3.4.1 水質調節：每半個月加註新水或換水1～2次，高溫季節每8～10天加水1次，每次加水15-20cm；氣溫較高時，加、換水應在清晨或晚間進行；每月潑灑1次生石灰，濃度為10mg/L～15mg/L。
3.4.2 增氧設施：陰雨天氣開動增氧機，保持溶氧充足；天氣悶熱、氣壓較低時間，可適時延長增氧機開機時間或於夜間至清晨時分開動增氧機。鱖魚對水中溶氧的要求極高，確保水中溶氧符合鱖魚要求，可有效防止鱖魚浮頭，避免其機體免疫力下降後，因外界環境或病原體侵襲而陸續死亡的情況。
3.5 魚病防治：鱖魚病害的防治比養殖家魚更應堅持「預防為主」的原則，每15d潑灑漂白粉一次，使水體中藥物濃度為1mg/L；控制水質，經常加水、換水和增氧等。應定期捕撈定量羅江鱖魚進行檢測，如有魚病嚴格執行休葯期規定使用漁葯，所用藥品符合國務院獸醫行政管理部門和《NY 5071 無公害食品 漁用藥物使用準則》規定，並做好記錄。
3.6 產品捕撈、運輸及質量要求
3.6.1 捕撈：採用大網眼網具，捕撈生長周期2-3年以上、個體在3-5斤的成品魚；魚體暫養要求所用的場地環境和設備無污染、安全衛生，暫養用水需潔凈，符合漁業用水的質量標準。
3.6.2 運輸：裝運環境要清潔，保證鮮活。運輸工具要無毒、無異味、表面光滑、安全衛生。
3.6.3 質量要求：銷售產品必須掛牌明示，要求保持活體狀態固有體色，產品質量達到無公害農產品標準。
3.7 生產記錄：羅江鱖魚生產的全過程要建立生產檔案，以備查閱。 包括放養、生長、投入品、產品流向等，全面記載並妥善保存產品銷售後兩年以上，以備查詢。
六.包裝標識相關規定
地域範圍內的羅江鱖魚農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照規範生產和使用標誌，統一在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（羅江鱖魚名稱和公共標識圖案組合標註形式）。