一.產品介紹
德慶貢柑果型呈近圓球形至扁圓球形，大小均勻，橫徑6.0-6.6cm、縱徑5.4-5.9cm，單果重80-150g；果皮橙黃色，皮薄、光澤、光滑、易剝；肉質細嫩、多汁、少核，清甜蜜味、脆嫩無渣、風味濃郁。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）獨特地貌土壤概況：德慶縣是一個「八成山地一成田，半成河流半成村」的丘陵低山區，海拔500米以上山峰共有10多座，最高海拔1049米，其中有8座連成一體，連綿起伏，這些山體之間形成了大大小小的峽谷為德慶貢柑的生長提供了防風防蟲的天然屏障。產區土壤多以赤紅壤、黃壤、紅壤和水稻土，土壤較肥沃，土質多偏酸性，為貢柑生長提供了適宜的土壤條件。
（2）氣候和水資源：德慶縣屬南亞熱帶氣候，北回歸線在該縣東北部穿過，屬低緯度地區，氣候溫和，熱量豐富，雨量充沛，霜期很短，年平均日照時數1742.6小時；空氣相對濕度平均77％；全年≥10℃日數從2月9日開始到12月28日，共322天，年平均積溫7865.5℃，年平均氣溫22.3℃，年平均降雨量1513毫米，雨量集中於4～9月份，佔全年降雨量78.4％，有利用於提高坐果率，冬季無明顯霜期，最冷1月，平均12.4℃,極端低溫為-2.2℃,最熱在7月,平均28.5℃，極端高溫39.5℃，晝夜溫差大，有利於糖分積累。
三.地域範圍
德慶貢柑保護區域範圍為德慶縣所轄城街道、新圩鎮、回龍鎮、官圩鎮、馬圩鎮、高良鎮、莫村鎮、永豐鎮、武壟鎮、播植鎮、鳳村鎮、悅城鎮、九市鎮共計13個鎮（街道）175個村委會，地理位置坐標為：東經111°31′～112°15′，北緯23°04′～23°30′，現有種植面積7000公頃，年產量20萬噸。
四.產品品質特性特徵
本部分內容主要表述反映登記產品特有的品質特性特徵和產品質量安全方面遵循的規定，主要包括：
(1)外在感官特徵：「德慶貢柑」果型呈近圓球形至扁圓球形，大小均勻，橫徑6.0-6.6cm、縱徑5.4-5.9cm，單果重80-150g；果皮橙黃色，皮薄、光澤、光滑、易剝；肉質細嫩、多汁、少核，清甜蜜味、脆嫩無渣、風味濃郁。
(2)內在品質指標：「德慶貢柑」可溶性固形物≥12.5%、維生素C含量≥29mg/100g、總酸含量≤3.7g/kg，高糖低酸。
(3)安全要求：「德慶貢柑」產地環境和產品質量均符合國家標準。
五.特定生產方式
（1）產地選擇：在「德慶貢柑」保護區域範圍內，宜選擇疏鬆肥沃，保水、保肥能力強富含腐殖質的微酸性至中性山地、丘陵和平地。山地和丘陵果園要有灌溉系統和充足的水源，平地果園要求地下水位低於80cm以上。大氣、土壤、水質條件均符合貢柑產地環境條件的要求。
（2）品種選擇：要求種植品種純正、抗性強、優質豐產的德慶貢柑嫁接苗木。根據坡地、平地種植環境的不同，針對性地選擇酸桔、枳殼作為砧木。
（3）生產過程管理：生產過程嚴格執行《貢柑生產技術規程》（DB44/T 217）。重點應用合理密植栽培技術、測土配方施肥、病蟲害綜合防控技術。特定的種植要求：
①選擇酸桔、枳殼做砧木，可提高貢柑果實的果實重量、甜度和其它綜合品質。
②建園：高標準建園，施足基肥。全園翻耕，施足有機質肥。完善排灌系統，山地橘園構建好排水溝、防洪溝。平地果園採取畦溝（寬、深50cm以上）、圍園溝（寬、深60cm以上）、排水深溝（寬、深70cm以上）。平地起畦或墩40cm以上，山地起畦或墩20cm以上。地勢平闊的果園，周圍需種植杉樹等生態隔離樹種，並且設置3米高防蟲網。
③合理密植栽培技術：每畝種植60-80株，適期進行間伐。種植密度平地種植株行距為2.5 m×4.0 m ，坡地適當密植，種植株行距為2.5 m×3.8 m ，種植前先剪開苗木容器袋，適當短截土球外圍的老根，直立放置於種植穴內，根頸與地面相平，覆蓋碎土後澆足定根水，注意保持苗木直立和土壤濕潤。
④貢柑果園標準化管理技術：以柑橘黃龍病、炭疽病為主的病蟲害綜合防控技術，以保花保果、測土配方施肥為主的貢柑優質豐產關鍵栽培技術，以簡易修剪、水肥一體化、免耕生草栽培為高效栽培技術。
（4）果實採收及商品化處理：收穫：在每年11月10日後進行果實採收。採摘前10天應停止灌水，在晴天露水干後采果。弱樹、豐產樹需分批採收，果實採收尊行「一果兩剪、輕剪輕放」原則。商品化處理：包括分級、清洗、打蠟和貯藏保鮮等技術環節。主要通過果實大小、顏色進行分級，果實採摘後24小時內洗果，洗果後及時進行預貯發汗、包裝和貯藏。分級、清洗和打蠟等過程中，要注意避免二次機械傷害。收前1～2天必須進行農藥殘留生物檢測，檢測合格後及時採收，分級包裝上市。
（5）生產記錄要求：按照農產品質量安全的要求建立生產記錄檔案，生產記錄檔案應當保存兩年以上。
六.包裝標識相關規定
在保護區域內的「德慶貢柑」生產經營者，標誌使用人在產品或產品包裝上統一使用標有「德慶貢柑」農產品地理標誌公共標識和產品名稱組合型式字樣、字跡必須清晰，容易辨認。「德慶貢柑」的生產經營者使用此包裝必須向德慶縣農業技術推廣中心提出申請，申請通過後方可採用「德慶貢柑」農產品地理標誌公共標識字樣和標誌圖案，並按照要求規範生產和使用標誌。