一.產品介紹
寧鄉梔子果實棱狀飽滿、皮薄、表面紅黃色或棕紅色、具6條翅狀縱棱，棱間常有1條明顯的縱脈紋，並有分枝，頂端殘存萼片，基部稍尖，有殘留果梗，氣微，味微酸而苦。
二.自然生態環境和人文歷史因素
寧鄉梔子種植區位於湘中丘陵地帶，海拔50～200m，具有坡緩、谷寬的特點，有利於梔子規模化種植。土壤為深厚肥沃的紅壤，既滿足了梔子對多種養分的需求，也為梔子提供了其生長發育必須的酸性環境；屬亞熱帶濕潤性季風氣候，溫和濕潤，雨量充沛，年平均氣溫16.8℃，年平均無霜期274天，≥10℃積溫5300℃，年均降水量1450mm，夏季高溫高濕，冬無嚴寒，水熱資源配合良好，使得梔子樹迅速成林，充足的光照有利於梔子產品藥用成份的形成。境內有溈水及其支流、黃材水庫等數十座水庫，為寧鄉梔子生長提供了充足灌溉水源。
三.地域範圍
寧鄉梔子農產品地理標誌保護區域範圍包括：喻家坳鄉、菁華鋪鄉、沙田鄉、溈山鄉、大屯營鎮、道林鎮、花明樓鎮、東湖塘鎮、夏鐸鋪鎮、壩塘鎮、資福鎮、灰湯鎮、流沙河鎮、青山橋鎮、龍田鎮、巷子口鎮、黃材鎮、老糧倉鎮、煤炭壩鎮、雙鳧鋪鎮、橫市鎮、大成橋鎮、回龍鋪鎮、雙江口鎮、金洲鎮，25個鄉鎮234個行政村。地理坐標為：東經111°53′48″～112°46′11″、北緯27°55′41″～28°28′40″之間，保護生產面積10000公頃，現年產量1.275萬噸。
四.產品品質特性特徵
(1) 外在感官特徵：寧鄉梔子果實棱狀飽滿、皮薄、表面紅黃色或棕紅色、具6條翅狀縱棱，棱間常有1條明顯的縱脈紋，並有分枝，頂端殘存萼片，基部稍尖，有殘留果梗，氣微，味微酸而苦。
(2) 內在品質：梔子苷含量≥3%，水分≤8.5%，總灰分≤5.5%。
(3) 質量安全規定：按GB2762、GB2763規定的方法執行。
五.特定生產方式
（1）產地要求：寧鄉梔子以陽光充足、土層深厚、排水良好、地勢平緩的坡地和疏鬆、肥沃濕潤的酸性的紅壤為好。
（2）品種選擇：寧鄉梔子Gardenia jasminoides Ellis
（3）繁殖方法：選擇健壯梔子植株為採種母樹，10月～11月採集飽滿顏色深的成熟果，晒種。播種前去殼並浸種，晾乾後絆細沙播種，次年2月下旬至3月初，整苗床按行距20～25cm，開約3cm淺溝，種子撒播溝內，覆土蓋草，出苗後揭去蓋草，保持土壤濕潤，間苗，按株距10cm左右定苗。
（4）生產管理：
①造林地整理。首先清理林地，按照造林地地形選擇條墾、全墾或挖穴整地，翻耕25～30 cm，按照栽植密度挖穴，施入腐熟農家肥或複合肥與鈣鎂磷肥混合肥，間隔一段時間後種植。
②定植。11月下旬或3 月上旬移栽定植，每穴定植1株，每畝控制在200穴左右。定植穴40cm×40cm×30cm，行距為2.5m～3m，穴距為1.0m～1.5m。將培育1年左右修剪枝葉的幼苗，並用磷肥和黃泥漿沾根後，放在定植穴正中間，扶正、填土，土填至一半時，將幼苗輕輕往上提，使根系舒展，隨後填土至滿穴，壓實，澆足定根水，然後在上面覆蓋一層土。定植後，對植株進行短截，株高20cm左右，保留3～4片葉或芽，注意抗旱排澇補苗工作。
③田間管理：定植後每年冬季要進行一次全墾培土，春、夏、秋要淺鋤除草，抑制雜草生長，促進梔子生長。1～2年幼株適當增加中耕除草次數，施肥結合中耕除草進行，次數以3～4次為宜。4月份以施氮肥為主，促進發芽和孕蕾。5月噴施葉面肥，促進開花和結果。6月至8月施氮磷鉀複合肥一次，促進果實壯大發育及花芽分化。9月～10月再次加施氮磷鉀複合肥，保證植株生長。每年冬季可沿梔子植株四周15 cm外，深耕施肥並培土，以保護梔子越冬及恢復樹勢。定植生長1年後開始修剪培養樹形，將匍匐枝、重疊枝、纖弱枝、下垂枝、逆行枝和有病蟲的枯枝等離主幹較遠的萌芽全部剪掉，僅選留一個粗壯的主幹和3個主枝，各主枝又培養3～4個副主枝。以後
透氣依次修補長頂梢，使梔子樹冠形成一個向四周伸展的傘形開闊狀，層次分明、、透光。一般定植後2年內摘除花芽，第3年可適當留果。雨季注意排澇，嚴重乾旱時及時澆水。
④病蟲害防治：梔子病蟲害較少，通過加強水肥管理，人工機械除草等農藝措施提高植株抗病蟲能力，對紅蜘蛛、蚧殼蟲，斑枯病發生區域，合理確定範圍，科學使用生物、化學農藥進行防治。
(5)採收及產地初加工：果實，10～11月分批採收，鮮果清除雜質後用蒸汽處理殺青，晒乾或烘乾，貯藏時注意防潮。
六.包裝標識相關規定
寧鄉梔子地理標誌保護地域範圍內的梔子生產、經營者，在使用已獲登記保護的寧鄉梔子地理標誌時，須向寧鄉市農業技術推廣中心及寧鄉市喻家坳鄉人民政府提出申請，符合下列條件的梔子生產、經營者方可使用：
(1)生產、經營的梔子產自登記確定的地域範圍；
(2)已取得梔子相關的生產、經營資質；
(3)能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產、經營活動；
(4)具有寧鄉梔子地理標誌農產品市場開發、經營能力。
經寧鄉市農業技術推廣中心及寧鄉市喻家坳鄉人民政府審核後，按照地理標誌使用規定，與申請使用者簽訂寧鄉梔子地理標誌使用協議，統一採用寧鄉梔子和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法，免費使用寧鄉梔子地理標誌。