友誼大米

一.產品介紹

友誼大米米粒整齊均勻,長寬比在1.6~1.8之間,晶瑩剔透,蒸熟後飯粒外觀油潤,口感微甜,氣味芳香。

二.自然生態環境和人文歷史因素

友誼縣位於三江平原腹地,屬溫帶大陸性季風氣候,屬於黑龍江省第二積溫帶,年大於10℃有效積溫在2500~2700℃之間,年平均氣溫在3℃左右,無霜期120~135天,平均日照時數為2730小時,年平均降雨量為500~600毫米,原始土壤類型以草甸土、黑土為主,pH值在6~7之間,有機質含量豐富,平均在45 g/kg左右,具有良好團粒結構,冬季漫長,寒冷乾燥,水稻病蟲少,自然條件能夠滿足水稻作物生長發育、養分積累所需,為友誼大米的優質高產奠定了基礎。

三.地域範圍

友誼大米地理標誌保護範圍為黑龍江省友誼農場管轄內的11個農業管理區,地理座標東經132°15′38″~137°27′50″,北緯46°28′15″~46°58′39″,地域保護面積120000公頃,生產規模64667公頃,產量350000噸。

四.產品品質特性特徵

(1)外在感官特徵:友誼大米米粒整齊均勻,長寬比在1.6~1.8之間,晶瑩剔透,蒸熟後飯粒外觀油潤,口感微甜,氣味芳香。
(2)內在品質指標:友誼大米直鏈澱粉含量15%~19%,膠稠度≥70 mm,堊白度≤3.0%。
(3)安全要求:友誼大米產品符合NY/T419《綠色食品 稻米》標準要求。

五.特定生產方式

(1)產地環境條件
在全縣範圍內選擇土壤肥沃、耕性良好的土壤,產地環境質量符合NY/T 3 9 1《綠色食品 水稻產地環境標準》。
(2)品種選擇
品種選擇:栽培品種必須是經國家或省及總局審定推廣的適宜機械化作業的品種,以早熟、優質、高產、抗低溫冷害、抗倒伏和抗病性強的品種合理搭配,選用龍粳31等品種。
(3)管理方式
友誼地區水稻採用「三化兩管」栽培模式,即旱育壯苗智能化、全程生產機械化、稻穀品質安全化、葉齡指標計劃管理和全面標準化管理,全過程建立檔案,全面記載種、肥、葯的使用情況,使用時間、使用數量以及在田間管理上採用農藝措施,以備查閱,其主要管理如下:
①清雪扣棚期:春季清雪扣棚在3月5日前完成,保證播種前苗床有30天以上的增溫時間。
②浸種催芽期:3月25日~4月15日完成,根據種植面積、插秧進度確定批次及先後順序。
③秧田管理期:4月1日~15日完成秧田播種,當氣溫穩定通過5℃,置床溫度(有地膜)穩定通過12℃,4月10日之前(根據氣象條件而定)播種可以採用三膜覆蓋,科學進行秧田溫度管理。
④泡田整地期:4月25日~30日攪漿整平地結束,推廣「旱整平、淺攪漿」,春季在旱整平(旋耕或平地)基礎上施肥。施肥後旋地混肥,再進行放水泡田。泡田3~5天垡片泡透後進行水整地。採用攪漿平地機打漿。攪漿整地結束後保持水層5~7厘米,缺水時及時補水不能落干。
⑤移栽期:當地氣溫穩定通過13℃,泥溫穩定通過15℃時為移栽始期,5月7日前後開始插秧,5月25日結束。
⑥返青、分櫱期:
施肥:櫱肥用量為全生育期氮肥用量的30%。分櫱肥要求早施,分兩次進行。
除草:水稻插秧緩苗後,一般在插秧後15~20天進行,根據雜草發生情況,適當選用除草劑,一次施藥或者兩次施藥。
控櫱:6月中下旬水稻進入有效分櫱臨界期,田間莖數達80%左右時撤水晾田3~5天,控櫱、通氣、壯根。
⑦孕穗期:
灌溉:主要是節水控灌充氧壯根,此期不宜重曬,方法為淺~濕~干灌溉,晾至根部無水即上新水。
施肥:孕穗期施肥的主要環節是在抽穗前20天,施肥量為全生育期施氮量的20%和全生育期施鉀量的30%。
⑧齊穗期:以歷年秋季日平均氣溫穩定下降到13℃的日期向前

推算45天為安全齊穗期,友誼地區安全齊穗期為8月5日前後。
⑨收穫期:9月10日後,當水稻黃化完熟率達到95%以上時開始收割,10月15日前收穫完畢。

六.包裝標識相關規定

友誼大米生產基地的生產經營者或加工企業(合作社),在產品包裝上使用已獲登記的友誼大米標誌,須向登記證書持有人提出申請並能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動。同時,生產經營的友誼大米要產自登記確定的地域範圍;生產經營者或加工企業(合作社)已取得登記農產品相關的生產經營資質;具有地理標誌業農產品市場開發經營能力。使用農產品地理標誌,應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協議,在協議中載明使用的數量、範圍及相關的責任義務。加貼標誌要統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。建立包裝標誌印刷審核備案制度和標誌使用管理制度,加強標誌使用監督檢查,嚴厲查處仿造、冒用、超範圍使用標誌等違法違規行為,建立健全標誌監管長效機制。

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