一.產品介紹
雙榆小米色澤金黃光潤,籽小飽滿均勻。煮制後粘稠度好、上浮油膜、口感軟滑、略帶香甜，蒸制後粘聚性好，口感軟彈、米香濃郁。
二.自然生態環境和人文歷史因素
大同區地處松嫩平原的中西部，位於黑龍江省西南部，大慶市區南部，東北與安達市接壤，東南與肇州縣毗鄰，西南與肇源縣分界，西北與杜爾伯特蒙古族自治縣相連。全區總面積2235平方公里。自然資源豐富，生態環境良好。土質肥沃，水源豐沛，農業生態環境優良。
大同區地域處世界上僅有的三大黑土帶之一東北黑土地的核心區。由於開發建設較晚，以大氣、水體、土壤、生物等要素構成的生態環境破壞程度較輕，人流物流少，空氣污染輕，森林面積、草原面積、水域面積較大，生物多樣性，動植物種類豐富。特別是境內無大型廢氣排放企業，空氣清潔，大氣中微粒懸浮量、二氧化硫含量、氮氧化合物含量都很低，目前始終保持著「天藍、水清、土黑、林茂、空氣新」的良好生態，是生產優質穀子的理想佳境。基地多為低地平原，多沼澤、泡泊、河川，土壤類型為黑鈣土、黃沙土為主，土層深厚有機質含量高,有機質含量在3%左右，PH值在7左右，極適宜種植穀子，俗語稱「黑土摻沙土，一畝頂兩畝」。
三.地域範圍
雙榆小米農產品地理標誌地域保護範圍包括大慶市大同區雙榆樹鄉、老山頭鄉、太陽升鎮、林源鎮共計4個鄉鎮 16個行政村。地理坐標為：東經124°13′至125°7′，北緯45°48′至46°27′。地域保護規模為13400公頃，生產面積6800公頃，總產量20400噸。
四.產品品質特性特徵
4.1外在感官特徵：雙榆小米色澤金黃光潤,籽小飽滿均勻。煮制後粘稠度好、上浮油膜、口感軟滑、略帶香甜，蒸制後粘聚性好，口感軟彈、米香濃郁。
4.2內在品質指標：粗蛋白≥8%，粗脂肪含量小於≤3%，直鏈澱粉(占澱粉)含量10%-24%。
4.3安全要求：雙榆小米產品經檢測符合NY/T893綠色食品粟米的標準要求，產地環境條件要求符合NY/T391綠色食品產地環境的要求。
五.特定生產方式
雙榆小米的生產原則是按標準進行，實行專業化生產，專業化監督，產業化模式，社會化服務。
3.1產地選擇與特殊內容規定：雙榆小米產地環境質量符合NY/T391綠色食品產地環境質量標準,基地土壤類型為黑鈣土、黃沙土崗，土層深厚、有機質含量高、土質肥沃。
3.2品種選擇：雙榆小米是以大同區特產優質穀子為主。主導品種為叉谷系列、金谷2號。
3.3茬口選擇：穀子忌重茬和照茬，進行合理的輪作倒茬。良好的前茬有豆類、蕎麥、薯類、苜蓿、玉米、蔬菜等。合理的輪作方式為①蕎麥、黃豆—穀子—烤煙—小麥； ②蔬菜—穀子—玉米—小麥等。
3.4精細整地：前茬作物收穫後，及時秋深耕，耕深22～26cm,曬垡熟化土壤，冬前鎮壓保墒，翌年春播前淺耕耙耱，耕深13～17cm,清除雜物，保證播種層土壤綿軟，上虛下實，適時搶墒下種。
3.5科學施肥：畝施優質農家肥3500～4000公斤、純氮6公斤、純磷3公斤，農家肥、磷肥的全部及氮肥的1/3作基肥，結合整地一次施入，氮肥的2/3作追肥，拔節初施入。
3.6適期播種、合理密植：①種子處理。種子要精選、晾曬，純度達到98%以上，發芽率達到95%以上。用15%的粉銹寧可濕性粉劑或50%多菌靈粉劑按種子量的0.3%拌種。②適期播種、保證質量。氣溫穩定在17℃左右，地溫穩定在10℃以上，即可播種。適宜的播期為4月25日～5月5日，畝播量為0.4公斤，穀子粒小，播量掌握難度大，採取倍量播種法（即用數倍其它谷種炒熟冷卻後與公種混合均勻）。播後踩實，出苗前遇雨表土板結，要及時破除，促使幼苗出土。③合理密植。穀子合理的群體結構為3.3～4.2萬株/畝，行距20cm,株距8～10cm。
3.7田間管理：①間苗定苗。穀子長到3片葉時間苗，間掉弱小苗、叢集苗，5片葉時定苗，定苗結合淺中耕進行。②追肥。穀子長到7～8片葉時（拔節始期）深中耕，追肥培土，畝追施尿素8.7公斤。③灌水。有灌溉條件的，根據墒情，在孕穗期、抽穗期、灌漿期及時補灌。
3.8病蟲害防治。以「預防為主，綜合防治」為原則，注重生物、農業、物理防治措施，輔之以化學防治措施。施藥注重生物農藥、低毒低殘留農藥的應用，禁止高殘留農藥的應用，推行交替施藥，禁止長期單一用藥，嚴格防治指標，嚴格安全施用間隔期。
3.9及時收穫：當谷穗籽粒硬化，呈現出品種原有顏色時即成熟，及時收穫、打碾、晒乾入庫。根據穀子成熟飽滿度，加工技術，感官指標，雙榆小米分為甲級和乙級兩種
3.10貯藏：加工後符合標準的雙榆小米產品必須在陰涼乾燥的環境下儲藏，不應與其它有毒、有害、易串味物質混放。盡量做到隨加工隨銷售。
3.11運輸：收穫的籽粒運輸時必須符合綠色食品的運輸條件，確保乾燥、衛生、無污染。運輸工具應具有很好的通氣性，並儘可能地縮短運輸時間。
3.12生產記錄：認真記錄雙榆小米生產情況、病蟲害發生情況、技術措施、農藥化肥的使用情況、建立雙榆小米生產過程記錄檔案，記載投入品的名稱、使用時間、使用目的、使用目的、使用方法、使用量。加工企業必須建立雙榆小米加工檔案，記載加工數量、等級、時間。
六.包裝標識相關規定
5.1 符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌：
5.1.1 生產經營的農產品產自登記地域範圍。
5.1.2 已取得登記農產品相關的生產經營資質。
5.1.3 能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織生產經營活動。
5.1.4 具有地理標誌農產品市場開發經營能力。
使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協議，在協議中載明使用數量、範圍及相關的責任義務。
5.2 農產品地理標誌使用人享有以下權利：
5.2.1 可以在產品及其包裝統一使用農產品地理標誌(雙榆小米名稱和公共標識圖案組合標註型式)
5.2.2 可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示和展銷。
5.3 農產品地理標誌使用人應當履行以下義務：
5.3.1 自覺接受登記證書持有人的監督檢查。
5.3.2 保證地理標誌農產品的品質和信譽。
5.3.3 正確規範地使用農產品地理標誌。
5.4 地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系，農產品地理標誌持有人和標誌使用人，對地理標誌農產品的質量和信譽負責。
5.5 任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。
5.6 鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。