一.產品介紹
得榮樹椒果實小羊角形；萼片不包被，果梗長；青熟果綠色，老熟果黃色或橘黃色，縱徑3.0-5.0cm，橫徑1.0-1.6cm，肉薄、脆嫩；清香、味辣。
二.自然生態環境和人文歷史因素
2.1獨特的地形條件：得榮樹椒產區屬青藏高原東南邊緣、橫斷山脈北脈的金沙江河谷地帶，境內山峰林立，地形地貌差異大，北高南低，且多為大褶皺和斷裂帶山區，獨特的地理位置和氣候條件使這裡成為「得榮樹椒」特產區，經過多年栽培選育，成為我縣一種原始地方辣椒品種。
2.2獨特的氣候條件：得榮樹椒產區位於北緯30°附近，屬亞熱帶氣候，在地形及季風環流的共同作用下，季節分明，氣溫年變化小，日變化大，光照十分充沛，全年光照時間達1892.9小時、日平均溫度9℃～23℃，素有「陽光得榮」和「中國西部太陽谷」之稱；得榮縣充足的光照和變化的日均溫度共同造就了得榮樹椒鈣含量極高，是普通辣椒的2倍。
2.3獨特的水文環境：得榮縣境內均為金沙江水系，金沙江從北向南切過縣境西南部，徑流總量52.28億立方米以上，境內湖泊有9個，總面積約32.5萬平方米，總儲水量約0.1億立方米。得榮縣年降雨量308mm，年蒸發量2360mm，蒸發旺盛，素有「西南乾旱中心」之稱，這也造就了得榮樹椒耐旱、抗病能力極強的優勢。
2.3獨特的土壤環境：得榮樹椒產區主要以乾旱河谷砂質土壤為主，土層深厚，排水良好，疏鬆肥沃，土壤通透性好，是排灌良好的砂質土壤耕地，老百姓在樹椒生產中，樹椒不易發生病蟲害，主要使用農家肥，幾乎不使用化肥和農藥，因此得榮獨特的土壤環境，為得榮樹椒的生長提供了有利的土壤條件。
三.地域範圍
得榮樹椒農產品地理標誌的保護範圍為：得榮縣松麥鎮、瓦卡鎮、古學鄉、曲雅貢鄉、奔都鄉、徐龍鄉、貢波鄉、斯閘鄉、八日鄉共9個鄉鎮、43個村。地理坐標為東經99°07′56″～99°34′23″，北緯28°09′38″～29°10′29″。屬金沙江乾旱河谷區，北部與甘孜州巴塘、鄉城縣相連，東南與雲南省迪慶州香格里拉縣相鄰，西南與雲南省迪慶州德欽縣毗鄰,保護面積400公頃，年產量2756噸。
四.產品品質特性特徵
4.1獨特的外在感官品質特徵：得榮樹椒果實小羊角形；萼片不包被，果梗長；青熟果綠色，老熟果黃色或橘黃色，縱徑3.0-5.0cm，橫徑1.0-1.6cm，肉薄、脆嫩；清香、味辣。
4.2內在品質指標：得榮樹椒中含辣椒素≥150mg/kg，鈣含量≥200mg/kg，抗壞血酸含量≥85mg/100g。
4.3質量安全要求：得榮樹椒生產符合國家最新相關標準。
五.特定生產方式
3.1產地選擇：得榮樹椒產地選擇在遠離污染源並具有可持續生產能力的生產區域，地貌類型為金沙江河谷地區，土壤類型為砂質土壤。以土層深厚，土質疏鬆，肥水條件較好，排水良好、偏鹼性砂質土壤為宜。
3.2 育苗
3.2.1 品種選擇
選擇具有得榮樹椒本品種典型特徵，抗病力強、生長勢強、分枝多、較耐乾旱、果實為金黃色的品種。
3.2.2 苗床準備
3.2.2.1 苗床
得榮樹椒可採用育苗移栽、露地直播方式進行。其中育苗移栽，苗床一般選擇在背風向陽、土壤肥沃的地塊。
3.2.2.2 營養土
按每畝得榮樹椒需準備苗床，選擇三年以上未種過瓜類和茄果類蔬菜的田園土，苗床需充分腐熟的有機肥，混合均勻，配製成營養土。
3.2.2.3 填床
將配製好的營養土均勻鋪於苗床上。
3.2.3 播種：
一般每畝育苗移栽種植形式的用種量為135g～155g左右，直播種植形式的用種量500g～750g。
3.2.4 種子處理
播種前晾晒種子1天～2天，將種子放入溫水中攪拌，下降到一定溫度時停止攪動，讓其自然降至常溫。或者先將種子用清水浸種3h～4h，再進行試劑浸種，撈出清水洗凈。然後在溫水中浸泡8h～10h，撈出洗凈，稍晾後用乾淨的濕布包好，置於25℃～30℃的條件下催芽，每天將種子沖洗一次，當80%種子「露白」時，即可播種。
3.2.5 播種方法
苗床播種前澆足墒底水，撒施適量的葯土，將種子均勻的撒播在苗床上，播完後，再撒施剩下的葯土，然後覆蓋營養土。再施藥將苗床噴洒一遍，防猝倒病。最後扣小拱棚，晚上蓋草簾。
露地直播於4月上旬在整理好的壟上打穴播種，每穴播4粒～6粒種子，播種深度1cm～1.5cm,播後蓋土。
3.2.6 苗床管理
3.2.6.1 溫度
播種至齊苗，溫度保持在15℃～30℃。齊苗至定植前，溫度保持在10℃～25℃。
3.2.6.2 苗期病害防治
幼苗期噴葯，防猝倒病、立枯病等，苗期還應注意澆水，加強放風，降濕度。
3.2.6.3 間苗
當秧苗2葉1心時，進行間苗。
3.2.6.4 煉苗
定植前5天～7天，撤去一切覆蓋物，進行低溫煉苗。
3.3 定植
3.3.1 整地、施肥、作畦
前茬作物收穫後，及時清潔田園，深翻土地、暴晒、打碎。結合深翻整地，畝施腐熟肥。採用寬窄行種植。
3.3.2 定植要求
當秧苗長到4～5葉時進行定植，定植前2天，苗床澆一次透水，起苗宜多帶土，栽後立即澆定根水。定植一般在下午進行，栽植深度以子葉節處為宜，不宜深栽。高溫乾旱季節來臨之前，田間一定要封壟，用樹椒葉片為根系遮陰，降低地表溫度，保持水分，減少病害發生。
3.3.3 定植密度
適當密植，每穴1-2株，株行距約35cm～40cm×45cm～50cm。
3.4 田間管理
3.4.1 水肥管理
樹椒既不耐旱，也不耐澇，對水份的要求嚴格，幼苗期需水少，初花期，植株生長量大，需水多，果實膨大要有充足的水份，若要形成樹勢，使植、株安全越冬，進入冬季，(各種外部環境)應使之處於自然狀態，不宜灌水。樹椒生育期較長，又是多次採用，在重施基肥的基礎上仍必須多次追肥，一般要求，輕施「提苗肥」控制前期氮肥施用量，進入營養生長和生殖生長並進期時，應加大追肥次數和數量，保證植株繼續生長和果實膨大的需要。
3.4.2 病蟲害防治
得榮樹椒抗病蟲能力非常強，很少受病蟲害危害。病蟲防治的原則是：「預防為主，綜合防治」。以農業防治、物理防治為主，化學防治為輔；不允許使用高毒高殘留農藥，藥劑防治應嚴格控制農藥安全間隔期。
3.5樹椒樹勢培育管理
3.5.1樹椒樹勢培育
在得榮樹椒栽培區，樹椒的壽命一般在20年–40年，第一年，樹椒的栽培管理和普通的辣椒一樣，第二年，就需控制樹椒的種植密度，去弱留強，種植密度盡量保證每穴留單株，第三年，採用隔窩保株，第四年，一般會選擇淘汰一行，樹椒的種植密度保持在800多株，具體應根據樹勢確定。第五年以後，樹椒的種植密度一般不發生變化，均與去年種植密度保持一致。
3.5.2形成樹椒後的管理
在得榮的氣候條件下，樹椒的高度可以長到5m-6m，樹椒的修剪主要採用去新留舊，每株樹椒留枝不得超過8枝，採用階梯狀留枝法，盡量讓枝條向種植溝方向發展。
3.6採收、包裝、運輸、貯存
3.6.1採收
根據目的進行適時採收。以收鮮椒為主，則以果皮變硬、水份減少、色澤發亮長到本品種固有大小為好。以收干椒為主，果實則應變成金黃色為宜。
3.6.2包裝
用竹筐進行分級包裝。干椒可用麻袋、紙箱、編織袋包裝。
3.6.3運輸
在運輸過程中應輕裝輕卸，注意防雨、防潮、防晒，運輸工具應清潔、乾燥，不得與有毒、有害、有腐蝕性、有異味物品混裝混運。
3.6.4貯存
得榮樹椒應貯存在清潔衛生、陰涼、乾燥、通風，具有防塵、防蠅、防蟲、防鼠的倉庫內，嚴禁與有毒、有害、有異味、易腐蝕的物品混合貯存；產品應離地離牆20cm以上。
3.7生產記錄要求：得榮樹椒生產全過程要求建立生產檔案，記錄病蟲害發生情況、生產技術措施和投入品使用情況，特別是化肥、農藥的名稱、來源、使用目的、用法、用量和使用、停用的日期，生育期及收穫日期，質量檢測情況，銷售情況等，並妥善保存，以備查閱。
六.包裝標識相關規定
地域範圍內的得榮樹椒生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照規範生產和使用標誌，統一在其產品或包裝上使用統一農產品地理標誌（得榮樹椒名稱和公共標識相結合的標識標註形式）。