一.產品介紹
神灣菠蘿呈圓筒形，單果重0.25-0.75kg左右，成熟時果皮淺黃色，果眼錐狀突出，多為6角形，排列整齊，大小均勻，果丁深。皮薄肉厚，果肉金黃，口感香甜、多汁、無酸味、無渣。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）獨特地貌土壤概況：神灣鎮背山面海，地形以平原和丘陵為主，境內丘陵、平原錯落相間，全鎮海拔高度在500米以下。菠蘿種植區主要在當地丫髻山和鐵爐山山腳，其土質含較多沙粒，土色稍白，含豐富鐵質，土壤疏鬆、自然肥力高，適合菠蘿的生長。
（2）氣候和水資源：神灣鎮處於北回歸線以南，南海之濱，屬於亞熱帶季風氣候區，全年陽光和雨量充足，熱量豐富，終年氣溫較高，大雨與高溫主要集中在4—9月，年降雨量在1100—1400mm之間，歷年平均溫度為23℃。神灣菠蘿耐旱性強，不適宜過濕的環境，這樣的氣候條件，十分適宜神灣菠蘿的生長。
三.地域範圍
神灣菠蘿保護區域範圍為中山市神灣鎮所轄外沙村、宥南村、神溪村、海港村、竹排村和神灣居民委員會共計6個村（居）。地理坐標為東經113°19′17″～113°23′40″，北緯22°14′0″～22°21′56″。保護面積為 59.6 平方公里，現種植面積140公頃，年產量2520噸。
四.產品品質特性特徵
本部分內容主要表述反映登記產品特有的品質特性特徵和產品質量安全方面遵循的規定，主要包括：
(1)外在感官特徵：神灣菠蘿呈圓筒形，單果重0.25-0.75kg左右，成熟時果皮淺黃色，果眼錐狀突出，多為6角形，排列整齊，大小均勻，果丁深。皮薄肉厚，果肉金黃，口感香甜、多汁、無酸味、無渣。
(2)內在品質指標：神灣菠蘿營養價值高，可溶性固形物≥15%，維生素C≥20mg/100g，可滴定酸度≤7.0g/kg，總糖≥12g/100g。
(3)安全要求：神灣菠蘿產地環境和產品質量均符合國家標準。
五.特定生產方式
（1）產地選擇：在「神灣菠蘿」保護區域範圍內，菠蘿種植地宜選擇在選擇陽光充足、易於疏水、小於45度土壤肥沃的山坡地,土壤類型為紅壤或黃壤土，土壤質地為沙壤或壤土，pH為5.5～7。
（2）品種選擇：選用傳承神灣菠蘿品質的品種，並具備抗病性強、抗逆性好適宜神灣種植菠蘿產區的優質良種，目前主要是「金山簕仔」或「金山種」。
（3）特定的種植方式：
①種苗繁殖: 選擇冠芽或吸芽等進行無性繁殖
②定植時間：根據備耕情況，一般選擇春植或秋植，以春植為主，春植於每年3～4月進行，秋植在8～9月進行。
③整地、起畦:種植前要平整好畦面，根據畦面寬度確定種植行數，可開成等高梯級。以固定種苗為準，植後淋足定根水。
④定植密度：每公頃栽植株數≤45000株。
⑤水肥管理：春植一般不用淋水，在夏季果實發育期間，如遇長時間旱天，需適當淋水，一般每隔10天淋水一次，一保持葉片不被曬皺和曬黃為限。如遇長時間雨天造成積水，必須及時排干，以免造成爛根及死苗。
施足基肥，基肥採用腐熟禽畜糞便或草木灰、火燒土加適量磷肥混合，每畝施用2000kg左右。菠蘿在掛果前後要勤施肥。施用腐熟有機肥水的，每15～20天一次，如施化肥的可在開花前施兩次複合肥，開花後施一次，每次每畝用量50kg。
⑥人工催花：菠蘿的成熟期集中在5、6月份，為延長菠蘿的供應時間，普遍採用人工催花技術。具體做法：對上年秋植或當年春植且生長壯旺、株高30cm以上、綠葉數25片以上的植株分期分批進行催花。灌藥時間掌握在9月上旬-10月中旬進行，經催花處理後的菠蘿可提前在翌年清明節上市。
⑦適時摘頂：在果實膨大期結束後（果實大小已定型），用刀把頂芽割除。但應注意割頂處理後對果實進行覆蓋，防止果頂腐爛而影響品質和外觀。
（4）產品收穫及產後處理：神灣菠蘿一般在4月上旬至10月中下旬分批採收。菠蘿鮮果的採收成熟度應根據果實的外表徵狀及採收至銷售所需的時間來決定，近銷最佳採收成熟度在1/4黃色，遠銷及加工用果採收成熟度在呈草綠色。採收時間應選擇在晨露干後進行，按其成熟度分批採收。採收時要用鋒利果刀，留果柄長10cm～12cm，留（2～3）片苞片，根據銷售要求留頂芽或不留頂芽。不留頂芽的，平果頂削去頂芽。採收應輕采輕放。包裝容器必須清潔、乾燥、堅實、牢固、無異味、無蟲蛀、霉變現象。貯存場所清潔、通風、有防晒防雨設施。應分等級堆放，不得與有毒、有異味的物品混存。
（5）生產記錄要求：按照農產品質量安全的要求建立生產記錄檔案，詳細記錄生產投入品，如化肥、農藥的名稱、來源、用法、用量和使用、停用日期；病蟲害的發生和防治情況、收穫日期、質量檢測情況、銷售情況。生產記錄檔案應當保存兩年以上。
六.包裝標識相關規定
在保護區域內的神灣菠蘿生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，需向登記證書持有人中山市神灣鎮農業服務中心提出申請，申請通過後方可採用神灣菠蘿農產品地理標誌公共標識字樣和標誌圖案，並按照本規範要求生產，並按照《神灣菠蘿農產品地理標誌使用管理辦法（試行）》使用標誌，統一採用神灣菠蘿農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註。