一.產品介紹
神農架天麻外形扁縮而稍彎曲，頂端有紅棕色乾枯芽苞，基端有肚臍形凹痕，一般長6—12厘米，寬3—6厘米，厚0.8—2.0厘米，重35—85克，表面灰棕色，半透明，有不明顯的點狀突起形成的環紋，質地堅硬，不易折斷。
二.自然生態環境和人文歷史因素
神農架林區是當今世界中緯度地區唯一一塊生態保存完好的綠色寶地，境內群山巍巍，林海茫茫，森林覆蓋率高達90%以上。區內無工礦企業，無「三廢」污染，空氣清新，水質清潔，土壤肥沃，生態環境優越，且盛產野生天麻。
（1)土壤地貌情況:神農架地處秦巴東延之餘脈，地貌複雜多樣。區內山巒迭嶂，溝壑縱橫，河谷深切，山坡陡峻。土壤共計9個土類、27個亞類、42個土屬、111個土種。土壤類型為山地黃棕壤、棕壤、暗棕壤，pH值在5.5～6.9之間。
（2）水文情況：神農架是湖北境內長江和漢江的分水嶺。域內共有四大水系，分為香溪河、沿渡河、南河、堵河四大流域，境內有大小河流317條。神農架年平均降水總量為36.44億立方米，多年平均徑流總量為22.004億立方米，水資源總量為22-25億立方米。水質達到國家《地表水環境質量標準》（GB3838）Ⅰ類水質標準。由於神農架地下水屬極弱地帶，生產生活用水主要是天然降雨及地表徑流水，有部分山泉來自暗河或溶洞，水體富含碳酸鈣等多種礦物質，PH值6.6～7.9，硬度1.15～29.30德國度，為微硬水。
（3）氣候特點：神農架位於中緯度北亞熱帶季風區，氣溫偏涼而且多雨，年均氣溫12℃，積溫3800℃～4800℃,平均日照時數為1392小時,全年無霜期209天,年降水量850－2500㎜。由於受濕熱的東南季風和乾冷的大陸高壓影響，以及高山森林對熱量、降水的調節，形成夏無酷熱、冬無嚴寒的宜人氣候。「山腳盛夏山頂春，山麓艷秋山頂冰，赤橙黃綠看不夠，春夏秋冬最難分」是神農架氣候特徵的真實寫照。
神農架天麻產地主要分部在海拔800－1700米之間的高山密林之中，這些地方森林覆蓋率高，菌材豐富，雨水豐沛，氣候溫潤，土層深厚，疏鬆肥沃，排水良好，地表有機質厚度達20～40㎝，無任何污染。優越的自然生態環境，非常適宜人工種植天麻，且品質獨特。
三.地域範圍
神農架天麻地域保護範圍為湖北省神農架林區松柏鎮紅花朵村、麻灣村，陽日鎮武山村、大坪村，木魚鎮老君山村，紅坪鎮紅花村、紅舉村、板倉村，新華鎮豹兒洞村、高白岩村，大九湖鎮落羊河村、黃柏阡村，宋洛鄉長坊村、西坡村，下谷鄉板橋河村、太和山村。共涉及8個鄉鎮16個行政村，地理坐標東經110°04′～110°57′，北緯31°18′～31°52′。神農架天麻為仿野生林下人工種植，種植面積100公頃，年總產量500噸左右。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵
神農架天麻外形扁縮而稍彎曲，頂端有紅棕色乾枯芽苞，基端有肚臍形凹痕，一般長6—12厘米，寬3—6厘米，厚0.8—2.0厘米，重35—85克，表面灰棕色，半透明，有不明顯的點狀突起形成的環紋，質地堅硬，不易折斷。斷面較平坦，淡黃至淡棕色，角質樣，味微甘。
（2）內在品質指標
根據中國藥典2015年版一部，神農架天麻內在品質指標規定：水分含量5-12%；浸出物不低於15.0%；含量測定（天麻素和對羥基苯甲醇的總量）不低於0.25%。
（3）質量安全要求：「神農架天麻」採用仿野生天麻環境種植，不使用任何肥料和藥物，保持純天然的優良品質，產地環境和產品質量符合《GAP中藥材生產質量管理規範》(試行)。
五.特定生產方式
（1）產地選擇與特殊內容規定
產地環境、水質、大氣、生產條件等符合《GAP中藥材生產質量管理規範》的要求。土壤類型以山地黃棕壤、棕壤、暗棕壤為主，土壤呈酸性，腐殖質豐富，疏鬆肥沃，排水良好，土壤有機含量2.9%－5.1%，土壤PH值5.5-6.9之間，活土層為60CM以上。海拔800-1700米，坡度5～25°。氣候溫潤，光照充足，遠離城市，遠離污染源，交通相對便利，周邊生態環境條件良好，採取仿野生天麻的生長環境種植。種植時間一般在當年10月至次年3月之間，10月份收穫，可一年收，也可以兩年收穫。
（2）菌材培育。天麻依靠蜜環菌吸收營養生長，種植神農架天麻首先要培育好蜜環菌材。菌材以花櫟樹、毛粟子、青鋼櫟為好。菌材的粗度在5至10公分為宜。培育的方法是，先將樹木鋸成30-60公分長，平埋在地下，灑上蜜環菌種，上面蓋上30厘米的土層，保特菌材濕潤，3個月即可長出蜜環菌絲。
（3）種麻選擇。為本地野生烏天麻，採取無性繁殖的方式種植。無性繁殖是種在地里的天麻每年都要長出小天麻，選擇白凈、健壯，無破損的小天麻（也叫米麻）把它們作為種子下年再種。這種種植方式簡單，還能保持神農架天麻的優良基因。
（4）天麻種植。神農架天麻採取仿野生林下種植。地塊選擇座南朝北的緩坡地，便於通風、利水和避免曝晒。種植時間在當年10月至次年3月之間均可，10月至11月為宜。種植天麻時，先將地塊扒成1米寬的行子，鏟開浮土，墊上一層干樹葉，擺上一層蜜環菌材（事先培育好的，間距為10至20厘米為宜）。緊靠菌材擺放天麻種子（每平方米可下50至80顆種子）。在上面橫架一層鮮柴（主要是培育菌材，供下年種天麻使用），再散上一層樹葉，再蓋上10至20公分的腐殖土，一層天麻種植就完成了。為了節約土地，便於管理，提高產量，天麻可種兩層。方法和第一層一樣。第二層種好後，再在上面蓋上一層樹葉，樹葉上面再蓋上玉米桿、樹技之類，為天麻遮陽。之後在天麻窖的四周起上深溝，既防鼠又可避免因太濕引起天麻腐爛。
（5）天麻管理。天麻的管理比較簡單，主要是保持濕度和避免曝晒。在6、7、8三個月，如果天干少雨，可洒水補充水份。如果太陽過大，還可使用遮陽棚遮陽降溫。
（6）產品收穫：天麻的生長期為1年或兩年。收穫期在10月至第二年的三月均可。最好的時間是10、11、12月三個月，因這時的天麻品質最好。這時收穫天麻，大天麻（箭麻）自然晾曬或烘乾出售，小天麻作為種子就地下種，省時省力。
（7）產品加工。天麻的加工比較簡單，將大天麻（箭麻）洗凈後，放在鍋中蒸煮10至15分鐘撈起，可放在太陽下晒乾，也可用電烘箱烘乾。烘乾後即可包裝出售。
（8）儲藏運輸。倉庫必須保持乾燥，相對隔離，符合食品衛生要求，提倡低溫保存。運輸工具必須清潔衛生，乾燥、無異味。嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混儲、混運。
（9）產品營銷。神農架林區農業技術推廣中心負責神農架天麻的技術培訓和信息服務；指導生產者和營銷商建立健全質量安全可追溯體系；監督執行銷售台帳制度；生產者和營銷商要講誠信、講質量，杜絕假冒偽劣產品上市。
（10）生產記錄。要求做好神農架天麻生產及加工全過程的記錄，包括所有農事記錄、加工記錄、產品銷售記錄等。記錄要求完整、真實。
六.包裝標識相關規定
標誌使用嚴格按照《農產品地理標誌管理辦法》的規定執行。
（1）使用神農架天麻地理標誌必須是產自神農架林區，並嚴格按照地標產品的質量控制技術規範進行生產的天麻產品。
（2）屬地理標誌登記區域範圍內的天麻生產經營者，要使用地理標誌，須取得登記產品相關的生產經營資質，並向登記證書持有人提出申請，證書持有人通過核查核實後，與之簽訂使用協議，在協議中載明使用數量、範圍及相關的責任義務。
（3）神農架天麻地理標誌使用人應當自覺接受登記證書持有人的監督檢查，規範使用標誌，建立標誌使用檔案，如實記錄使用情況，保證地理標誌產品的品質和信譽。
（4）使用人可以使用登記的神農架天麻地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示和展銷。
（5）地理標誌登記證書持有人不得向標誌使用人收取費用。