一.產品介紹
英山蒼朮為菊科植物，屬茅蒼朮（南蒼朮），呈不規則連球狀或結節狀圓柱形，略彎曲，偶有分枝，長3～l0cm，直徑1～2cm。表面灰褐色，有皺紋或橫曲紋，上側有莖痕或殘留莖基，兩側下側殘留根須，質堅硬，斷面黃白色，可見橙黃色或棕紅色油點和白色結晶，有濃郁特異香氣，味微甜而苦辛。
二.自然生態環境和人文歷史因素
英山蒼朮地理範圍為湖北省英山縣所轄的溫泉鎮、紅山鎮、孔坊鄉、金鋪鎮、石頭咀鎮、方咀鄉、南河鎮、楊柳鎮、雷店鎮、草盤鎮、陶河鄉等11個鎮。其地理位置位於東經115°31』—116°04』，北緯30°00』—31°08』之間。屬長江中下游北亞熱帶濕潤季風性氣候，全縣年平均降水量達到1403毫米，全年空氣優良天數360天，是武漢周邊地區唯一沒有霾的地方，有「天然氧吧」之稱。良好的氣候條件為英山茯苓的生長提供了天然保障。英山蒼朮產地土壤類型為黑砂壤土，土壤呈酸性，腐殖質豐富，疏鬆肥沃，排水良好，土壤有機含量2.9%—5.1%，土壤PH值5.0—6.0之間，活土層為60CM以上。產地環境、水質、大氣、生產條件等符合《GAP中藥材生產質量管理規範》的要求。
三.地域範圍
英山蒼朮(Yingshan Atractylodes Lancea)地理範圍為湖北省英山縣所轄的溫泉鎮、紅山鎮、孔坊鄉、金鋪鎮、石頭咀鎮、方咀鄉、南河鎮、楊柳鎮、雷店鎮、草盤鎮、陶河鄉等11個鎮。其地理位置位於東經115°31』—116°04』，北緯30°00』—31°08』之間。英山蒼朮種植面積為2.5萬畝，產量1.5萬噸。
四.產品品質特性特徵
（1）獨特感官特徵。英山蒼朮為菊科植物，屬茅蒼朮（南蒼朮），呈不規則連球狀或結節狀圓柱形，略彎曲，偶有分枝，長3～l0cm，直徑1～2cm。表面灰褐色，有皺紋或橫曲紋，上側有莖痕或殘留莖基，兩側下側殘留根須，質堅硬，斷面黃白色，可見橙黃色或棕紅色油點和白色結晶，有濃郁特異香氣，味微甜而苦辛。
（2）獨特的內在品質指標。經甘肅數字本草檢測中心有限公司檢測，英山蒼朮水分含量≤13.0%，蒼朮素（C13H10O）≥0.30%，灰分≤7.0%。
（3）質量安全要求：英山蒼朮符合GAP中藥材生產質量管理規範（試行），按照《英山蒼朮質量控制技術規範》標準執行，確保栽培管理全程無農藥殘留，無硫加工，儲藏無霉變。
五.特定生產方式
（1）產地選擇與特殊內容規定。產地環境、水質、大氣、生產條件等符合《GAP中藥材生產質量管理規範》的要求。
土地要求：土壤類型為黑砂壤土，土壤呈酸性，腐殖質豐富，疏鬆肥沃，排水良好，土壤有機含量2.9%—5.1%，土壤PH值5.0—6.0之間，活土層為60CM以上。
氣候要求：年平均氣溫16.4℃，年積溫5986℃，無霜期233.5天，年日照時數2047.1小時，年降水量1403毫米。英山蒼朮生產在海拔500—1500米的大山之中。
（2）繁殖方法。採用種子育苗和分株栽培兩種方式相結合。一般種子育苗1年加栽培2年，2－3年收穫，分株栽培2年收穫。種子育苗於10月-12月採種，選擇兩年生蒼朮地塊進行，用手采蕾，挑選種粒飽滿留種備用，置於通風陰涼的地方（溫度10度左右）保管。分株栽培於11月－次年2月進行，母株收穫後置於沙中保管，分株時選擇傷口小，芽數1－3個，15－20g、3cmX3cm左右，分株後立即栽培。
（3）栽種前處理。種苗殺菌：（種子）用1000倍多菌靈或甲基托布津溶液浸或噴霧後晾乾。
（4）育苗管理（只在種子栽培時參照）。田地的選擇土質沙壤土為宜，pH：5．5－6．5。準備：也有向育苗田地撤生石灰的。基肥：複合肥料50kg/畝，肥25kg／畝、氮肥25kg/畝。育苗床：壟寬100cm壟高25cm。播種量：4-5kg／畝。育苗期間：1年。播種時期和方法：3月下旬開始到4月上旬。行距25cm與壟方向垂直播種。除草：從5月下旬開始1個月進行1次。地膜・遮光：播種後也有進行稻草，地膜的。這種情況下，播種後20日左右（草長2cm、20％左右發芽）時除掉覆蓋物。追肥：8月中旬時追施氮肥2kg／畝。
（5）移栽管理。田地的選擇條件：土質沙壤土，pH：5.5－6.5，連作•輪作•混作：不進行連作，混作。基肥：農家肥1.5t／畝。不施農家肥時，施蒼朮專用肥料50kg／畝。用地膜時使用基肥量增加（因為第1年不能追肥）。壟：壟寬50cm，壟間20cm，壟高20－25cm為好。
移栽期間•時期：11月－2月（分株依存）。用種子育苗的移栽在3月左右。移栽密度：株距×行距20cm×20cm。移栽深度：（3－7cm）
（6）田間管理。除草：4－5月時分3次用手除草（第2年是1－2次）。6－8月為維持地膜的效果及保濕的原因，不除草。9月為了收穫除1次草。摘花蕾：
摘花蕾是1-2年生苗在8月下旬－9月上旬用大剪子進行摘花蕾也可。在晚上進行摘花蕾，早、降雨前和降雨時不進行。雨後可以進行。地膜覆蓋：第1年時可用塑料地膜，在4月左右除去塑料地膜。地膜的導入率是5％左右。追肥：在4月除草後，施蒼朮專用肥料30kg/畝。9月除草後，施蒼朮專用肥料20kg/畝進行追肥。或1次追肥蒼朮專用肥料50kg/畝。剪莖，莖多時，在第2年的4月，保留4－5根，其餘的可剪掉。病蟲害防治：重點防治黑斑病、白絹病、根腐病，採用農業綜合防治方法，一是推廣科學肥水管理技術，多使用發酵完全的農家肥和有機肥，少時化肥，多使用磷鉀肥，避免偏施氮，重底肥，輕追肥，二是及時除去發病植株帶土，在穴中撤生石灰消毒。
（7）收穫。收穫時期：11月－次年2月，收穫的判斷標準：地上部已經枯萎。收穫方法：選擇晴天收穫，先將地上部位割除，然後用鋤頭挖取後進行日晒。
（8）生產者加工。事前準備：不進行水洗，為使大的蒼朮容易乾燥，可按一定程度的大小分類乾燥。晾曬初期時株的芽有可能發芽，因此初期的階段需要薄薄的攤開進行乾燥，陽光可將芽殺死。向地面摔打，或裝入籮筐撞擊，或用調製機調製約10分鐘，除去土和細根。乾燥方法：晾曬和烘房結合乾燥流程，①殺芽→3周晾曬→烘房→蓋塑料布24小時發汗→乾燥機→1周晾曬→乾燥機→根據水分測定值確認。②購入半成品時的乾燥方法根據乾燥程度多少有些不同，流程如下：1周晾曬→烘房（3－4小時）→1周發汗→（反覆3次）。挑選：利用迴轉調整機10－20分鐘。挑選標準：表面潔凈，直徑1cm以上、無質軟品、無鬚根、殘莖、發需、蟲蛀、異物及焦糊品。杜絕烏頭。
（9）產品營銷：英山蒼朮的銷售由英山縣中藥材行業協會牽頭，湖北宏圖葯業公司及英山縣各中藥材專業合作社銷售並建立銷售台賬制度，便於質量安全體系追溯。
（10）生產記錄：英山縣藥材和繭絲綢產業化辦公室負責英山蒼朮的技術指導、技術培訓和信息服務。建立健全生產記錄，規範生產技術。
六.包裝標識相關規定
英山縣範圍內的英山蒼朮地理標誌農產品生產經營者，在產品包裝上使用已獲登記保護的英山蒼朮地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品標誌（英山蒼朮名稱和公共標識圖案組合標註形式）公共標識相結合的標識標註方法。及時建立英山蒼朮使用檔案，如實記載英山蒼朮地理商標使用情況，並接受英山蒼朮證書持有人的監督，使用檔案保存五年。