一.產品介紹
「內黃桃」果大均勻、果型端正、色澤亮麗，果肉肥厚，芯紅粘核，初熟質細脆甜，完熟柔軟多汁，加工性好。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）地形地貌情況：內黃縣屬黃河沖積平原，亦系華北平原的一部分，全縣總面積1161平方公里，地形平坦，起伏較小，海拔高度在50-70米，利於採用標準化果園栽培模式，實現通風透氣，促進果樹光照吸收和營養轉化。
（2）土壤情況：內黃縣受黃河、衛河、漳河多次決口的影響，成土母質主要為沖積物母質，因此土壤排水好且透氣性強，從而利於果樹根系生長，促進果樹營養吸收。區域內土壤有機質含量1.22%，全氮0.094%，鹼解氮15.3mg/kg，速效磷21.25mg/kg，速效鉀188.5mg/kg，有機質含量、鉀含量高，土壤營養含量高，微量元素豐富，果樹吸收營養均衡，利於果品口感風味的形成。
（3）水文情況：內黃縣地域遼闊，河溝縱橫，主要過境河有四條：分別是衛河、安陽河、湯河、硝河，屬黃河水域，全縣水資源總量為 11.8億m³，保護區域無污染源，保護地域範圍內地表水和地下水水質好，均符合綠色食品生產要求,能夠為內黃桃生長提供足夠且安全水源。
（4）氣候情況：內黃縣屬於暖溫帶大陸性季風氣候，具有明顯的大陸性氣候特點，內黃縣西部區域為太行山脈，因其地形特點，形成特殊小氣候，太陽輻射能量豐富，日照充足，晝夜溫差大，雨熱同季，夏季（6-8月）炎熱、雨量集中，秋季（9-11月）天高氣爽、少雨。年平均日照時數為2388.8小時，年平均氣溫13.2℃，夏季晝夜溫差約11.2℃，年平均降水量596.7毫米。光照時長超過2000小時，年平均氣溫在10℃至15℃最適區間內，晝夜溫差超過10℃。白天充足的光照資源利於果樹光合作用，促進吸收營養的轉化；夜晚溫度較低呼吸作用減弱，有效促進糖分積累。光照充足、晝夜溫差大，保證了內黃桃營養物質、糖分等積累和轉化，促進了產品美味口感的形成。
三.地域範圍
內黃桃農產品地理標誌登記保護範圍覆蓋內黃縣境內西部，覆蓋內黃縣境內竇公鎮（又名「豆公鎮」）、石盤屯鄉，高堤鄉、田氏鎮、 東庄鎮、張龍鄉6個鄉（鎮），涉及前神標村、後神標村、李大晁村、崔大晁村、關大晁村等57個行政村；保護範圍地理坐標是東經114°42′～114°50′，北緯35°56′～36°04′，保護面積1790.41公頃，年產量在8.5萬噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官：「內黃桃」果大均勻、果型端正、色澤亮麗，果肉肥厚，芯紅粘核，初熟質細脆甜，完熟柔軟多汁，加工性好。
（2）分等級：果實完整良好，無果肉褐變、病蟲果、刺傷，充分發育，具有食用成熟度即為合格產品。果面顏色具有本品種成熟時應有的色澤，果面缺陷0為特級產品；果面著色程度達到本品種應有著色面積的50%以上，果面輕微機械傷≤0.8cm2，乾裂口≤0.5cm為一級產品。
（3）內在品質：內黃桃果味濃郁、果肉肥厚、初熟脆甜質細、完熟柔軟多汁。可溶性糖≥9.00%，總酸≤0.50%，可溶性固形物≥12.0%，固酸比≥28，Vc≥8.00 mg/kg，胡蘿蔔素≥0.45mg/kg。
五.特定生產方式
（1）產地選擇。栽培地塊應選擇不受污染源影響的區域，保護區域生態環境良好，無污染源，且土地平坦，排水良好的地塊。
（2）品種選擇。基於內黃氣候特點，內黃桃一般選擇品種為「黃金蜜」系列、映霜紅等品種，這類品種在內黃地區栽培，品質優勢更加突出。
（3）生產過程管理。
① 定植：定植密植株行距為2米×4米，確保後續樹形展開，透光通氣，增加果樹光合面積，提升果品品質。定植時間12月至翌年2月。種植穴應施足基肥，每穴使用發酵腐熟的農家肥或商品有機肥30KG以上，以增強果品風味。
②田間管理：定植後，可在行間種植綠肥，可選擇三葉草、苜蓿等豆科植物，持續增加土壤有機質含量。
③水分管理：幼齡樹園應保濕、防積水，成年掛果樹在花蕾期、開花期、幼果膨大期及時澆灌，水分過多時，及時排水，以增強根系透氣性，促進果實掛果。
④營養管理：施肥以有機肥為主，化肥為輔。幼齡樹施肥在新芽萌動及新梢葉片轉綠前各施肥1次，化肥以氮肥為主，配合磷、鉀、鎂、鈣肥，有機肥每年每株施肥10kg以上。成年果樹，以腐熟有機肥為主，配施速效氮磷鉀複合肥，每株有機肥10kg，硫酸鉀複合肥0.5kg-1.0kg，分別在3月中下旬、4月中旬至5月中旬和采果後使用。在果實膨大期，使用0.3%尿素和0.2%磷酸二氫鉀等進行葉面噴施2-3次。越冬肥在11月中旬至12月中旬，每株施20kg-30kg腐熟有機肥，磷肥0.5kg，過磷酸鈣肥1kg，結合樹盤深耕鬆土施入。通過均衡施肥，增強植物生長抗逆性，提升果品風味。
⑤樹形管理：樹形管理是關鍵，確保植株透光透氣，營養生長和生殖生長的平衡。結合當地生產實際，在幼齡樹定值成活後，在主枝20cm-25cm處短截，對生枝、側枝上生長的芽適當短截，及時除去徒長枝，經2-3年形成「Y」形樹冠。幼年期結果樹修剪時主要培養短果枝，保留主枝和副主枝的延長枝，疏刪部分過密枝、重疊枝、蔭蔽枝、枯枝和病蟲枝。
成年果樹，進行夏剪和冬剪。夏剪主要對蔭蔽的樹冠適當修剪部分重疊枝，使陽光充分照入，促進內黃桃營養物質有效積累。冬剪在11月至12月進行，從下而上，從內到外，從大枝到小枝進行修剪。老樹修剪在萌發春梢前，修剪部分大側枝，促發壯旺營養枝和結果枝。通過樹形管理既要保證果園通風透氣，同時也要增加果樹光合作用面積，從而利於營養物質吸收和轉化，促進內黃桃果品口感品質的提升。
⑥花果管理：花期可採用雄峰進行授粉。生理落果後及時疏果，每條短枝留3-5個果，及時疏去發育異常、有病蟲害的果實，留果數量不宜過多，保證營養物質的最佳分配，保證果品品質。
⑦病蟲害防治：按照「預防為主、綜合防治」的植保方針，堅持以「農業防治、物理防治、生物防治為主、化學防治為輔」的無害化控制原則。一般採取使用腐熟有機肥，採用配方施肥技術，適當增加磷鉀肥；合理栽植，科學修剪，確保桃園通風透光。人工清除病、蟲、草源，及時清除桃園病殘枯枝，採用粘蟲板、懸掛殺蟲燈等農業、物理方法防治病蟲害。田間常見病害有：黑星病、炭疽病、白粉病，病害防治在冬季清園時，剪除病枯枝集中燒毀，早春芽萌動前噴施2-3波美度的石硫合劑等殺菌劑防治。主要蟲害是蚜蟲、介殼蟲、毒蛾等，防治措施結合冬季清園，使用10%石灰乳塗刷樹榦。
（4）採收。在農藥安全間隔期後，應分次採收，成熟一批，採摘一批。成熟度滿足要求，產品品質更加凸顯。
（5）包裝：包裝材料應清潔、無破損、無異味、無毒性，確保不對產品產生機械傷。內外包裝材料必須符合國家食品安全相關規定，嚴禁使用裝過農藥、化肥、化學製品和其他有害物質的包裝材料。
（6）儲運。桃易碰傷、腐爛，裝卸時輕拿輕放，避免日晒雨淋。嚴禁與有毒、有異味物品混裝。正常存放或非冷鏈運輸應保持通風透氣，冷庫儲存庫內適宜溫度1-5℃，濕度保持在85%～90%。冷鏈運輸溫度應控制在2-10℃。及時防蟲、防鼠。
（7）生產記錄。詳細記錄育苗過程、生產地點、土壤耕作、肥料名稱、施肥方式、施肥時間、施肥量、農藥名稱、施藥時間、收穫、銷售等相關信息，確保生產、加工、儲存及銷售的可追溯性。
六.包裝標識相關規定
（1）標識：內黃桃劃定的地域保護範圍內的桃生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的內黃桃農產品地理標誌，須向內黃桃登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範使用標誌，在其產品包裝上統一使用內黃桃和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
（2）標籤：產品標籤應符合農產品包裝和標識管理辦法，內容應包括產品名稱、產地、生產者或銷售者、生產日期等信息，要求字跡清晰、完整、準確。