一.產品介紹
馮橋紅薯大小均勻，薯塊整齊，表面光滑，色澤鮮亮。粗纖維少，質地細膩。鮮食味甘，熟食綿軟，具栗子香味。
二.自然生態環境和人文歷史因素
2.1 土壤地貌情況
商丘市睢陽區屬黃淮沖積平原,地勢平坦、土壤肥沃,土壤多為沙質壤土，耕作層深厚，土壤PH值7.8，土壤有機質含量1.74%，全氮1.22克/千克，速效磷15.3毫克/千克，速效鉀125毫克/千克，土壤通透性好，無污染源，病蟲害少，非常適合紅薯生長。
2.2 水文情況
睢陽區屬淮河流域，水資源豐沛，年平均水資源（地表水與地下水）總量為3.413億立方米。地下水是主要供水來源，具有埋藏淺、增補快、水質好、水溫適宜、開採容易等特點。地表水資源來自降水和入境水。古宋河和大沙河兩條幹河橫穿全境，年平均入境水量為1億多立方米。地下水水質良好，淺層地下水礦化度小於2克/升，中層地下水水質大部分為礦化度2克/升，深層地下水水質全為礦化小於1.5克/升的淡水。地表水水質較好，一般PH值6～9，溶解氧15.6～2.5毫克/升，生化耗氧量1.4～4.7毫克/升，水質富含硒，地下水質達到國家灌溉水源標準。
2.3 氣候情況
睢陽區屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，四季分明，年日照時數2508.9小時，年平均氣溫13.9℃，7月份平均氣溫27.1℃，1月份平均氣溫-0.9℃。年平均降水量679.5毫米。無霜期216天。紅薯塊根膨大期外界最高氣溫37.4℃,種植紅薯的氣候條件十分優越。
三.地域範圍
馮橋紅薯農產品地理標誌登記地域保護，覆蓋睢陽區境內馮橋鎮、閆集鎮、塢牆鎮、李口鎮等4個鄉鎮，涉及李樓、崔庄等40個行政村，商丘市睢陽區地處豫東平原，位於商丘市南部，北依梁園區，東鄰商丘新區與虞城縣，西連寧陵縣，南望柘城縣。其保護範圍地理坐標為東經115°33′～115°42′,北緯34°07′～34°17′,紅薯生產登記面積3720公頃，總產量約22.32萬噸。
四.產品品質特性特徵
4.1 外在感官特徵
馮橋紅薯大小均勻，薯塊整齊，表面光滑，色澤鮮亮。粗纖維少，質地細膩。鮮食味甘，熟食綿軟，具栗子香味。
4.2 內在品質指標
馮橋紅薯瓤色多為白色，兼有紅色和橙色等。經農業農村部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）檢測，樣品水份≤68g/100g，蛋白質≥2.0g/100g，澱粉≥23.5g/100g，粗纖維≤0.70%,抗壞血酸≥18.0mg/100g，可溶性糖≥2.60%。
4.3 安全要求
產地環境必須符合《無公害農產品種植業產地環境條件》標準，產品質量也必須符合《無公害食品 紅薯生產技術規程》標準，禁止使用未依法登記和明令禁止使用的農業投入品，推行標準化生產，切實保障紅薯質量安全。
五.特定生產方式
3.1 產地選擇
選擇土壤空隙度大、排水良好，熟土深厚、有機質豐富的沙質壤土栽培。
3.2 品種選擇
選用具有抗旱、搞澇、搞病蟲害，優質、高產的優良品種「商薯-19」作為主要種植品種，另搭配有龍薯9號、煙薯25等作為輔助種植品種。
3.3 育苗方式
採用以冷棚育苗方式為主，另配有陽光棚、冬曖棚、電熱絲加熱等方式育苗。
3.4 栽培方式
紅薯整個生長期喜鉀肥，次之磷肥，當然氮肥也不可缺。起壟是關建，壟寬可在90公分左右，壟高30公分左右，而後就是插苗，插苗可直插、斜插，株距20公分，窩內澆水，而後蓋窩就完成了。
春薯4月中下旬—5月上、中旬扦插，紅薯生長需要的溫度以當地平均氣溫穩定15度以上，淺土層地溫在17－18度時比較適宜 ，不能偏面求早，以防幼苗生長遲緩或嚴重缺株。薯苗成活後將壟面整細拍平，以利保溫保墒。春薯不可栽插過早，也不可過晚，栽插適期到後，每晚栽一天減產1%左右，夏薯更為嚴重，每晚載插一天減產2%以上。適時早栽延長生長期增加營養物質的積累，能促使莖葉早發，在生長前期就形成比較適宜的群體從而使塊根成早，持續膨大期長，由於生育期延長，塊根積累的養分增多，所以薯塊大，晒乾率和澱粉含量都有所提高。早栽能增強抗災能力，在「伏旱」嚴重的情況下，能充分利用氣候條件，促進莖葉早發加大土面綠色覆蓋層，使根系發達深扎，減輕「伏旱」的影響，一般在有雨的情況下4月中旬也應趁墒栽插（雨後扦插最好）。夏薯也稱麥茬薯，在春小麥割完後翻土起壟種植。
3.4.1 脫毒技術
將帶毒植株或塊莖上的頂部生長點切下，進行組織培養，生成小苗，通過檢測從中選出無毒苗，脫毒率僅為百分之幾或千分之幾。莖尖脫毒計術主要是以病毒在植物組織中分布不均勻的特點為依據的。即：莖尖生長點的病毒濃度低或不含病毒，切取後培養有可能獲得無毒種苗。脫毒紅薯的生產過程包括優良品種篩選、莖尖苗培育、病毒檢測、優良莖尖苗株系評選、高級脫毒試管苗速繁、原原種、原種和良種種薯及種苗的繁殖等8個環節，每個環節都有嚴格的要求,最終目的是保證各級種薯的質量,充分發揮脫毒紅薯的增產潛力。
3.4.2 施足底肥，合理整地
施肥：施足底肥，提高地力，才能獲得高產。一般以畝施土雜糞5方左右，磷酸二銨25公斤、硫酸鉀25公斤為宜。
整地：紅薯是塊根作物，適宜生長在土層深厚、土壤疏鬆、通氣性好的環境里。深耕能加厚土層、改善土壤通氣性，有利於薯塊膨大。深耕的深度一般以30厘米為宜。地力較好的地塊以起壟栽培為好，但是地力薄、含沙量大的沙地應以平栽或低壟栽培為宜。
3.4.3 合理密植
密度：長蔓品種、地力較肥的地塊宜稀植，短蔓品種、薄地宜密植。肥地、長蔓品種畝栽3000-3500株，薄地、短蔓品種畝栽4000株，行距85-90厘米，株距20厘米。
3.4.4 田間管理
栽秧：選擇壯苗以直插或斜插法栽植，秧苗頭向東南、順風向栽植，防止風刮傷秧苗。以埋土1.5-2寸深，地上露3-4片葉為宜。栽秧促使莖蔓粗短、分枝多，對增產有一定效果。
中期控蔓：7-8月份是高溫多雨的季節，莖葉生長快，而薯塊膨大慢，應以控為主，防止莖葉徒長。長蔓品種畝噴多效唑2-3次，短蔓品種如莖蔓旺也可適量噴施。我地栽培紅薯的農戶都有雨後翻蔓的習慣，但翻蔓傷害莖葉，降低光合作用，不能增產，反而減產，應改翻蔓為提蔓。因時提蔓，將莖蔓提起後，仍放回原處，不使莖葉損傷、翻轉、有防止莖節生長不定根，控制莖葉徒長的作用，從而達到增產的目的。
3.5 病蟲害綜合防治
紅薯病蟲害防治按照「預防為主，綜合防治」的方針，堅持以「農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔」的治理原則。常見病害主要有紅薯黑斑病、病毒病、紅薯莖線蟲病及紅薯根腐病。常見蟲害有蠐螬、金針蟲和甘薯麥蛾。
主要防治措施：
(1)選用抗病良種。
(2)培育壯苗，提高紅薯抗性。
①用無病床土育苗;
②用52℃～54℃溫水恆溫浸種薯10分鐘;
③苗床上采苗用高剪苗。
(3)建立無病留種田。
(4)輪作換茬。
(5)深翻改土，增施凈肥。
(6)清潔田園，清除病薯殘體
(7)採用高溫大屋窖貯藏紅薯。
(8)嚴格檢疫，防止病害擴展蔓延。
(9)藥劑防治：
防治紅薯病蟲害，嚴格按照《綠色食品 農藥使用準則》，選擇使用合適的殺蟲劑和殺菌劑。或用藥劑浸種；或栽植時浸苗基部，或用藥劑在整地前噴洒地面，並隨機翻入土壤；或用藥劑製作成毒土，撒在田間做毒餌防治害蟲。
3.6採收
適時收穫，精選種薯，我區收穫紅薯一般在10月下旬，即霜降前後，當地溫達到15℃時開始收穫，12℃時收穫完畢。選晴天的上午收穫，便於降濕，入窖時選無病、傷、凍、淹的薯塊入窖。
3.7 生產記錄
為保證馮橋紅薯的產品品質，在整個生產過程中，睢陽區馮橋鎮農業種植協會制定並執行了一系列生產技術規範，各企業要設專人做好以下記錄：生產地點、土壤耕作，施肥名稱、方式、時間、施肥量，施用農藥名稱、方式、時間、施用藥量，產品收穫、倉儲、銷售等項目的日期、方式、數量等，保證產品質量安全優質。
六.包裝標識相關規定
5.1 感官
同一品種的塊根大小均勻為合格品，畸形或有霉變、病蟲傷的不合格品另行處理，感官檢測取樣量按GB/T 8855規定執行。用目測法進行品種特徵、霉變、腐爛、機械傷害等項目的檢驗。用鼻嗅的方法進行異味的檢測，用口嘗的方法進行滋味的檢測，記錄不符合感官要求的樣品。感官合格率達到國家標準。
5.2 包裝標識
包裝主要採取袋式包裝。包裝材料必須符合國家強制性標準。產品有明確標籤，內容包括：產品名稱、商標、產品執行標準、生產者和詳細地址、包裝日期，要求字跡清晰、完整、準確。
5.3 標識
馮橋紅薯劃定地域保護範圍內的紅薯生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的馮橋紅薯農產品地理標誌，須向馮橋紅薯登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範使用標誌，在其產品包裝上同意使用「馮橋紅薯」和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
5.4 貯存
不適宜長期貯存。臨時貯存需在通風、陰涼、清潔、衛生的場所進行，堆碼整齊，防止擠壓損傷，防日晒、雨淋、凍害及有毒有害物質污染。貯存時，嚴禁與其他有毒、有異味、有害、發霉散熱及病蟲害的物品混合存放。
5.5 運輸
在裝卸過程中應快裝快運、輕裝輕放，運輸途中應防暴晒、雨淋。運輸散薯時，運輸工具的底部及四周與紅薯接觸的地方應加鋪墊物，以防機械性損傷。運輸用的車輛、工具、鋪墊物、防雨設施等，嚴禁使用污染的倉庫和車廂運輸，應清潔、衛生、乾燥、無污染，不得與其他有毒有害物品混裝混運。