一.產品介紹
「黃店玫瑰」花蕾緊實，花大瓣厚、色艷黛紅，鮮蕾單重8g～9g。
二.自然生態環境和人文歷史因素
2.1 氣候情況：
黃店玫瑰產地為暖溫帶大陸性季風氣候，冬冷夏熱四季分明，秋涼春燥，日照充足，年均日照時數2235.7小時，年均無霜期210天，年均氣溫13.9℃，四季變化分明。春季，多偏南風，氣溫回升快，降水少，空氣乾燥；夏季，炎熱多雨，秋季天高氣爽，日照充足，冬季氣候乾冷，多偏北風，降水（雪）稀少，無極寒天氣，非常適宜玫瑰生長發育。從萌動到始花期間，氣溫上升比較穩定，而花期雨少，光照充足，特有的氣候，造就了濃郁芳香的黃店玫瑰。
2.2 土壤地貌情況：
黃店玫瑰產區地處山東省西南部，屬黃河中下游衝擊平原，華北平原沉降盆地的一部分，境內無高山和丘陵，地勢平緩，地面高程一般在海拔44-53米，坡降很小，微地貌形態分高、平、窪3種類型，分別佔總面積的17%、57%和26%。土壤皆為黃河多次泛濫沉積而形成的石灰性沖積土，地勢平坦，土層深厚，中性或微鹼性，土地肥沃，富含有機質，富含鋅、鐵、硼、鈣、鎂、硒、鉬等中微量元素，利於玫瑰根系生長。土壤類型為砂質壤土，質地疏鬆，粗細均勻，既有良好的通透性，又能保水保肥，造就了玫瑰花大、色艷、香味濃的獨特品質。
2.3 水文情況
水利條件優越，年平均降水量663.0毫米，植被率達90%，空氣清新，質量良好，水資源豐富，清潔無污染。水質礦化度高，酸鹼度適中，境內河流上游均無污染源。地下水總硬度平均為33度，氨氯平均為0.198mg/L，農田排灌設施配套，水質清澈，達到了旱能澆、澇能排，符合黃店玫瑰生產基地用水水質標準。特殊的地理環境和水質資源，為黃店玫瑰品質奠定了天然性基礎。同時，「黃店玫瑰」種植區內無大型工廠,無「三廢」排放和空氣污染，也沒有重金屬污染歷史。
三.地域範圍
「黃店玫瑰」產區地處山東省西南部，菏澤市定陶區東部，位於東經115°31′38″～115°47′53″，北緯34°58′59″～35°14′48″，北鄰菏澤牡丹機場，西跨定陶城區，南與曹縣毗連，東與成武縣相鄰。轄地南北長17.5公里，東西寬14公里，總面積30萬畝；轄黃店、冉堌、南王店、天中、濱河、杜堂、半堤、孟海等8個鎮街辦事處。
四.產品品質特性特徵
4.1外在感官特徵
「黃店玫瑰」花蕾緊實，花大瓣厚、色艷黛紅，鮮蕾單重8g～9g。
4.2內在品質指標
蛋白質≥6.50g/100g、鐵≥125mg/kg、鈣≥1700mg /kg、賴氨酸≥0.40 mg/100g、天冬氨酸≥0.65g/100g、抗壞血酸≥100 mg/100g。
4.3安全要求
黃店玫瑰產品安全指標必須達到國家同類產品的相關規定。
五.特定生產方式
產地選擇與特殊內容規定：產地環境應符合產地環境質量標準 NY/T391的規定。
3.1產地選擇
宜選擇背風向陽、陽光充足、地勢高燥平坦、土質肥沃、輕壤土或砂壤土、給排水良好的地區。土地深耕、平整、曝晒。
3.2 品種選擇
選用當地種植的傳統品種「黃店玫瑰」。
3.3 生產過程管理
3.3.1精耕細作：黃店玫瑰花農除對玫瑰田澆水、施肥、綜合防治病蟲外每年對玫瑰田進行三次中耕。第一次於早春二月中下旬，玫瑰越冬休眠後期發芽萌動前深耕20Cm，斷根不傷根。這次深耕結合施入有機肥，深耕後在進行細耬整平。土壤吸熱快，地溫回升快，保墒增溫促進玫瑰早發芽，早生長，早現蕾早開花。第二次中耕鋤田是於5月底6月初花蕾採收後。由於長期採收造成的土壤硬實板結及時鋤地可以疏鬆土壤增加土壤透氣透水性，促進根系生長及對肥水吸收防治雜草生長。第三次於8月中高溫多雨生長的花田雜草。如不及時清除，雜草滿地和玫瑰爭肥爭光引發多種病蟲，危害玫瑰正常生長。精細的田間管理、良好的生長環境是玫瑰高產優質的主要因素。
3.3.2精細修剪：玫瑰落葉後12月至次年2月份必須進行修剪。剪去老弱細小的枯枝、病枝。對健壯技條進行回縮修剪，達到留壯芽、剪口平、枝條齊、高度一致的修剪效果十分重要。一般保留健壯枝長25～30Cm為宜。留枝過長春季單枝發芽多，新生枝條細弱，生長的花小蕾小產量低，修剪過短，留枝小，芽少枝少，不能充分利用老枝養分。
3.3.3合理使用有機肥，高投入高產出。黃店玫瑰是多年生植物，長勢強根系發達，需肥量大，要求土壤養分齊全。只有增施有機肥和多種微量元素才能滿足玫瑰生長發育需要，玫瑰才能色艷味濃。黃店玫瑰花農早春每畝玫瑰施入餅肥400～500千克，並配合3～4千克硼肥鋅肥及鉬肥。有機餅肥養分齊全無殘留無污染，既能培肥地力又能改良土壤。良好的施肥方法是黃店玫瑰高產穩產優質的基礎。
3.4 產品收穫及產後處理的規定
黃店玫瑰的採摘和加工應符合國家相關生產加工規程和標準要求。
3.5 生產記錄要求
建立健全準確、清晰、工整的企業、合作社生產檔案，農事記錄，農業投入品使用記錄，病蟲防治記錄，收穫銷售記錄。
六.包裝標識相關規定
菏澤市定陶區區域範圍內所有的黃店玫瑰生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的黃店玫瑰農產品地理標誌及其圖案，須向登記證書持有人菏澤市定陶區陶丘玫瑰開發服務中心提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。