一.产品介绍
龙山百合鳞茎由2～6个小头抱合成球形，整球质量≥50克，鳞片肥厚、形态卷曲，色牙白；干片为鹅卵形，质硬脆，色牙黄；均具有百合香味，微苦。
二.自然生态环境和人文历史因素
（1）气候温润。龙山百合生产区域地处武陵山脉腹地，森林覆盖率70.04%，属亚热带大陆性湿润季风气候，年平均降水量为1376.2毫米，年平均气温在10.4～17.0℃之间，全年无霜期平均270～280天，年平均日照时数为1218小时，光合产物积累多，有利于百合膳食纤维、淀粉、多糖等形成与积累。
（2）土壤肥沃。土壤以石灰岩、板页岩、河流冲积物等成土母质风化发育而成的黄壤或黄棕壤为主,土质疏松，土层深厚，有机质含量丰富，pH在5.5～6.3之间，非常适宜百合植株的生长和鳞茎的膨大。
（3）水文情况。以酉水、澧水及其支流形成的水系分布全境。降雨主要分布在5～7月，与百合鳞茎膨大期一致。优越的生态条件，形成了龙山百合的独特品质。
三.地域范围
龙山百合农产品地理标志地域保护范围所辖：龙山县民安街道、华塘街道、兴隆街道、石羔街道、石牌镇、洗洛镇、水田坝镇、茨岩塘镇、红岩溪镇、洗车河镇、苗儿滩镇、靛房镇、里耶镇、召市镇、桂塘镇、农车镇、大安乡、茅坪乡、洛塔乡、内溪乡、咱果乡21个乡镇（街道）共397个村（社区）。地理坐标位于：东经109°13′00″～109°46′08″，北纬28°46′07″～29°38′04″。保护种植面积2.5万公顷，现鲜百合年产量15万吨。
四.产品品质特性特征
（1）外在感官特征：龙山百合鳞茎由2～6个小头抱合成球形，整球质量≥50克，鳞片肥厚、形态卷曲，色牙白；干片为鹅卵形，质硬脆，色牙黄；均具有百合香味，微苦。
（2）内在品质指标：龙山百合鲜鳞茎膳食纤维≥7%，淀粉含量≥16%；干片膳食纤维≥15%，多糖含量≥30%,总皂苷含量≥0.10g/100g。
（3）安全要求：龙山百合产地环境需达到《NY/T5010 无公害农产品 种植业产地环境条件》要求，并随标准变化执行新标准，统一管理制度和技术规程，推行标准化生产，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的农业投入品，严格执行农药安全间隔期，产品质量达到国家无公害农产品或绿色食品要求，切实保障百合质量安全。
五.特定生产方式
3.1产地要求：选择疏松肥沃、排水良好、土层厚度25厘米以上，交通便利的地块。育种区宜在海拔800米以上。
3.2品种选择：品种为卷丹百合（Lilium Lancifolium Thunb.），种球选2个头以上的百合鳞茎，单头重量在25克以上，平头、无斑点。
3.3整地
种植前（7～10）天，深翻（25～30）厘米，清除杂草和前作残茬，耙细整平。按旱土包沟（1.7～1.8）米，稻田（1.5～1.6）米分厢开沟，沟深（20～25）厘米，四周开围沟，较大的地块需开主沟，沟深（30～35）厘米，宜轮作。
3.4播种
厢内开沟直播，沟深（10～15）厘米，播后覆土。海拔（600～800）米的区域宜于9月上、中旬播种，600米以下的区域宜于9月下旬到10月下旬播种。
3.5田间管理
3.5.1中耕除草。竖年2月上中旬1次，出苗后至植株封行前2次，均宜浅锄。
3.5.2施肥。基肥：翻耕整地时，厢内撒施有机肥；播种时，两株百合之间，点施发酵饼肥或过磷酸钙肥，不得接触百合种球。苗肥：2月中旬，厢内条施追肥。壮茎肥：4月中旬厢内条施追肥。
3.5.3打顶、除株芽。4月底到5月上旬打顶，6月中、下旬除株芽。
3.6病虫害防控：针对基腐病、枯萎病、灰霉病、蛴螬等主要病虫害，采用农艺措施、灯诱、色诱、生物及化学农药进行防治。农药使用按NY/T 393（绿色食品农药使用准则）、GB/T 8231（农药合理使用准则）和GB 4285（农药安全使用准则）的规定执行。
3.7采收及处理：选择无雨天，7月开始采收鳞茎，鲜百合装箱出售，百合干经剥片、清洗、烫片、沥水、烘干而成。留种用鳞茎在9月上旬采收。
3.8生产记录：龙山百合生产全过程要求建立生产档案，记录病虫害发生情况、生产技术措施和投入品使用情况，保存2年。
六.包装标识相关规定
（1）龙山百合的生产经营者在使用农产品地理标志前须向登记证书持有人提交使用申请书、生产经营者资质证明、生产经营计划和相应质量控制措施、规范使用农产品地理标志书面承诺以及其他必要的证明文件和材料。
（2）经审核符合标志使用条件的，龙山百合农产品地理标志证书持有人按照生产经营年度与标志使用申请人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明标志使用数量、范围及相关责任义务。
（3）龙山百合农产品地理标志使用协议生效后，标志使用人方可在农产品或农产品包装物上使用农产品地理标志，并可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销活动。
（4）龙山百合农产品地理标志使用人要建立农产品地理标志使用档案，如实记载地理标志使用情况，并接受登记证书持有人的监督。
（5）龙山百合农产品地理标志使用档案需保存五年，产品地理标志登记证书持有人和标志使用人不得超范围使用经登记的农产品地理标志，任何单位和个人不得冒用农产品地理标志。
