一.产品介绍
防城泥丁成体体长约10 ㎝，呈长圆筒形，吻部细长像钉子，口位于吻部前端；体表呈黄褐色，表皮分布有细小乳突，尾端乳突相对较粗、色较深；肉厚，肌内壁呈白色、条纹清晰；血液呈红褐色。肉质脆甜、味道鲜美。
二.自然生态环境和人文历史因素
防城港市地处中国大陆海岸西南端，与越南山水相连，是我国唯一的京族聚居地。气候属南亚热带季风性海洋气候，年平均气温为22.3℃，年降雨量1700～2900毫米，年平均日照时数为1736.3小时，全年无霜冻。十万大山自东向西横亘防城港市腹地，山丘连绵起伏，山高林密。防城港市海岸线长584公里，蜿蜒曲折、港湾众多。发源于十万大山的北仑河、江平江、黄竹江、防城江等河流汇入防城港珍珠湾海域，形成独特的红树林、海草床、盐沼和珊瑚等海洋生态系统，海洋生物资源十分丰富，水质优良。得天独厚的海湾自然条件，孕育出防城港泥丁独特的品质。
三.地域范围
防城港市防城区的江山镇、水营街道办、茅岭镇；港口区的企沙镇、光坡镇、王府街道办、沙潭江街道办、渔洲坪街道办；东兴市的江平镇、东兴镇，共计10个镇（街道）及其浅海滩涂。地理坐标：东经108°34＇51.80〃～108°03＇12.67〃，北纬21°29＇56.28〃～21°52＇22.72〃。
四.产品品质特性特征
4.1 外在品质特征
成体体长约10 ㎝，呈长圆筒形，吻部细长像钉子，口位于吻部前端；体表呈黄褐色，表皮分布有细小乳突，尾端乳突相对较粗、色较深；肉厚，肌内壁呈白色、条纹清晰；血液呈红褐色。肉质脆甜、味道鲜美。
4.2 内在品质特征
每100 g鲜肉含蛋白质≧15.0 g，氨基酸≧14.0 g，脂肪≦0.2 g，锌14.0～28.0 ㎎，硒1.0～2.0 ㎎。
4.3 安全要求
在养殖过程中严格执行《无公害食品 渔用药物使用准则》（NY 5071）、《无公害食品 水产品中有毒有害物质限量》（NY 5073）等有关标准要求。
五.特定生产方式
3.1 环境要求
选择在中、高潮区滩涂和咸酸田、海水池塘等，土质为黏土质砂或粉砂质黏土。环境符合《渔业水质标准》（GB 11607）、《无公害食品 海水养殖用水水质》（NY 5052） 和《绿色食品 产地环境质量》（NY/T 391）的规定。
3.2 放养准备
3.2.1 场地整理
翻耙养殖场地，清除田垄表面上的大石砾、水草和垃圾，起垄宽1.5~2.0 m。
3.2.2 施肥培饵
施放2.5~3.5 t／h㎡发酵过的花生麸、米糠、豆壳等培育饵料。
3.3 苗种选择与放养
3.3.1 苗种质量
呈浅褐色或灰黑色，规格整齐，体表无伤，吻部伸缩自如。
3.3.2 放养密度
苗种规格800~900 尾/kg，密度400~500 尾/㎡。
3.3.3 放养方法
放苗时，水面高出垄面5~20 ㎝，采用撒播法均匀播放苗种于垄台面上，让其自然钻入泥土中。
3.4 养成管理
3.4.1 水位调控
根据潮汐调控水位，保持土壤湿度≥25 %。
3.4.2 追肥与投饵
养殖期间，根据生长情况适当投放发酵过的花生麸、米糠、豆壳或鱼粉、豆粉等。
3.4.3 田垄整理
养殖期间，及时修复崩塌垄台，疏通垄沟。
3.4.4 病害防治
养殖期间及时清除杂物和死亡泥丁，驱赶鸟类、家禽等动物；水温25 ℃以上时，定期施放微生物制剂，改善养殖环境。
3.5收获
体重达200～260尾/kg，可收获。
六.包装标识相关规定
5.1 符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志：
①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；
②已取得登记农产品相关的生产经营资质；
③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；
④具有地理标志农产品市场开发经营能力。
使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。
5.2 农产品地理标志使用人享有以下权利：
①可以在产品或产品包装上统一使用农产品地理标志公共标识和产品名称组合型式字样，产品名称为申请名称：防城港泥丁；
②可以使用登记的农产品地理标志，进行宣传和参加展览、展示及展销活动。
5.3 农产品地理标志使用人应当履行以下义务：
①自觉接受登记证书持有人的监督检查；
②保证地理标志农产品的品质和信誉；
③正确规范地使用农产品地理标志。
5.4 地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。
5.5 任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。
5.6 鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。
