一.产品介绍
六郎河蟹青壳、白肚，金爪、黄毛，脐部光滑、外凸。肢体连接牢固呈弯曲形状，活动敏捷，活力强劲。肉质膏腻，十肢矫健。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1独特的地理位置。芜湖市湾沚区地处长江南岸及其支流青弋江、青安江、水阳江交汇处水网地带，区域内河沟纵横，水源充足，水质良好。
2.2气候特征。属亚热带和暖温带过渡地带，季风明显，四季分明，气候温和，光热同期，雨湿共济。降水量丰富，日照时间长。年平均降水量为1304.7mm，年平均气温15℃—16℃、日照时间2000h，
无霜期每年达219d—240d。河蟹生长周期长，水生植物光合作用旺盛，水体饵料生物丰富，保证了产地河蟹产量稳定和品质良好。
2.3水文情。芜湖市湾沚区境内由长江支流青弋江、水阳江及青安江等3大河流，惠民湖、大荒滩、陶辛大沟、汤泊湖、辉湖等26个；所属六郎镇境内还有政和大港、咸保大沟、毛耳滩、生态湿地八仙岛、莲花池、黄辽、张辽等小型湖泊11个。
2.4水质指标。六郎河蟹主要栖息生长在河沟、湖泊型水体中及周边生态环境良好，无工业污染，水质常年保持在国家地表水Ⅲ以上。
2.5地质情况。六郎河蟹传统的主产区、养殖区域土壤为粘性土和壤土，保肥水性能好，底栖动物饵料丰富，矿物质含量充足。养殖水域底质PH偏弱碱性。
三.地域范围
芜湖市湾沚区六郎镇所辖咸保村、政和村、周圩村、周皋村、永丈村、万锹村、河东村、北陶村、新福村、保丰村、南坝村、加元村、强桥村、强湾村、永和村；花桥镇的复兴村、九十殿村、黄池村、红光村、咸定村、五四村、永兴村、花桥村、东门村、城东村共计2个镇25个行政村。地理坐标为东经118°48′38″～118°73′69″，北纬31°15′19″～31°31′95″。
四.产品品质特性特征
4.1 外在感官特征。六郎河蟹青壳、白肚，金爪、黄毛，脐部光滑、外凸。肢体连接牢固呈弯曲形状，活动敏捷，活力强劲。肉质膏腻，十肢矫健。
4.2 内在品质指标
主要营养成分为蛋白质≥16.6g/100g，脂肪≤3.4g/100g，氨基酸总量≥15.10g/100g。
4.3安全要求
产品符合《中华人民共和国农产品质量安全法》及《国务院关于加强食品安全监督管理的特别规定》等相关规范、法律、法规操作。
五.特定生产方式
六郎河蟹经过近20年养殖生产发展，人工放流增殖为主要模式，兼有多种生态混养。
3.1 品种。六郎河蟹（长江水系中华绒螯蟹）。
3.2 产地要求。
3.2.1水质、土质：水源来自长江支流水系，水质清新无污染，溶解氧5mg/l以上，pH7.5-8.5,养殖水域土壤偏碱性，保水性好，蟹池土质以粘土为好；池底淤泥小于15cm，底质符合GB/T20014的规定。
3.2.2饵料：河蟹生长以野生螺蚌、鱼、虾、水生昆虫等为主，植物性饲料包括鲜嫩水草、玉米、黄豆等籽实类和南瓜等。
3.3生产方式
3.3.1增殖放流
参照《中华绒螯蟹围拦养殖控制点与符合性规范》（GB/T 20014）。
3.3.2 生态养殖
按照《河蟹养殖质量安全管理技术规范》（SC/T1111）
六.包装标识相关规定
5.1符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用六郎河蟹农产品地理标志标识。
5.1.1生产经营的六郎河蟹产自登记确定的地域范围；
5.1.2已取得相关的养殖生产经营资质；
5.1.3能够严格按照规定的质量技术规范开展养殖生产活动；
5.1.4具有六郎河蟹市场开发经营能力。
5.2 标识使用
5.2.1使用六郎河蟹农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订六郎河蟹农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。
5.2.2地域范围内的六郎河蟹地理标志农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的六郎河蟹农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并签订相关合同，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
5.2.3农产品地理标志登记证书持有人，应当允许六郎河蟹农产品地理标志保护范围内的且符合使用农产品地理标志公共标识条件的各类河蟹生产经营主体，使用农产品地理标志公共标识，不得向农产品地理标志使用人收取使用费。
5.3 标识标注方法。六郎河蟹地理标志使用实行品牌、标准、标识、监管、宣传的统一制度。
5.3.1可以在销售产品的包装上使用农产品地理标志:
5.3.2可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销；
5.3.3标志使用人自觉接受登记证书持有人的监督检查；
5.3.4标志使用人保证地理标志农产品的品质和信誉。
