一.产品介绍
温栀子（黄栀子），茜草科栀子属，即栀子别名黄枝子、山枝子、小红枝，是一种小型常绿灌木。栀子在温州有1700多年的文字记载历史，多年的栽培史，温栀子果实比其他产地个头大，可以提取食品染料，制作栀子茶、栀子籽油等系列食品和栀子花纯露、栀子花精油等系列化妆品。
二.自然生态环境和人文历史因素
地形地貌
温州市的地貌受地质构造的影响，地势自西向东呈梯状倾斜。洞宫山脉自福建省东北东走向延伸于泰顺、文成二县，括苍山脉从永嘉西部东北东走向至黄岩、仙居，海拔多在千米以上，又因断裂作用，构成巍峨的中山山地。和它们平行，南雁荡山脉和北雁荡山脉逐渐降低成千米以下的低山丘陵地带。再东是冲积和海积平原，平原上散布着蚀余的孤山和孤丘。海岸有基石质和淤泥质二种，适合温栀子的生长。
气候
温州市为中亚热带季风气候区，冬夏季风交替显著，温度适中，四季分明，雨量充沛。年平均气温17.3~19.4摄氏度，1月份平均气温4.9~9.9摄氏度，7月份平均气温26.7~29.6摄氏度。冬无严寒，夏无酷暑。年降水量在1113~2494毫米之间。春夏之交有梅雨，7~9月间有热带气旋，无霜期为241~326天。年日照数在1442~2264小时之间，利于温栀子开花坐果。
水文
温州市河流发育受地质构造制约，沿华夏式断裂线流向。干流大抵西向东流，又因纵横断裂影响，支流多构成羽状水系。许多河流左右岸流域面积不对称，如瓯江支流大部分发育在左岸；飞云江更甚。河流多为山溪性强潮河。源头海拔1000米以上，下游则在滨海平原，河床比降大。上游谷深坡陡，河床呈V形，水急滩险。河口为溺谷，深受潮汐影响，水流缓而多泥沙沉积。集水区域的降雨形式以梅雨和台风雨最多。各河流汛期的出现主要在6~9月，而12~1月水位最低。年最高水位和最低水位的变幅，平原河流一般是2~3米，山区河流可达10多米。由于气候温暖湿润，植被保存较好，适合温栀子的生长需要。飞云江、鳌江、蒲江等沿河坡地土壤遭受冲刷，含沙量高；河口感潮段，因受潮汐顶托作用，河水比较混浊。各河流的水温年平均值在19摄氏度左右，有明显的季节变化。最高月平均水温多在7月，最低月平均水温在1月或2月；年际变化不大，构成了温栀子适合的生长环境。
东晋，永嘉郡太守谢灵运在《游名山志》中记载：“楼石山多栀子”。楼石，今名流石，在温州市苍南县藻溪镇，这是温州栀子最早的记载。此后就有很多关于温州栀子的记载，南朝道教、思想家和医家陶弘景在《名医别录》中日：“栀子处处有”。曾日：“解羊踯躅毒，(按)栀子皆六棱”。南宋政治家、诗人王十朋，温州乐清人，留下《咏栀子》：“禅友何时到，远从毗舍园，妙香通鼻观，应悟佛根源”的诗篇。明·万历《雁荡山志》收录了栀子栽培生产，日：“山栀，花气浓香，降火，通利三焦，并作染料”。温州泰顺、平阳和苍南部分山区居民都将栀子树列入分家的财产分配项目中，足见栀子在本地农民心目中的经济地位。
2019年，温州市温栀子生产经营主体自发组建了栀子花产业联盟，延伸温栀子产业链，除中药饮片外，还开发生产了栀子茶、栀子籽油等系列食品和栀子花纯露、栀子花精油等系列化妆品。温栀子已经成为温州农业主导产业和中西部山区农民增收重要产业。
三.地域范围
温栀子农产品地理标志保护范围为浙江省温州市所辖洞头区、乐清市、瑞安市、永嘉县、文成县、平阳县、泰顺县、苍南县共计8个县（市、区）148个乡镇（街道）。地理坐标位于东经119°37’~121°18’，北纬27°03’~28°36’之间。
四.产品品质特性特征
外观特点
温栀子果实个头大、枝叶浓密、根系发达、花大而美丽、花期长。
品质特点
黄栀子色素含量高。 [10] 由栀子提炼而成的天然色素应用于食品、医药、日用化工等行业。
五.特定生产方式
1、品种：温栀子又名黄栀子。
2、立地条件：温栀子宜选背风向阳、近水源的东坡或东南坡，土壤宜疏松肥沃、通透性好且排灌方便的砂壤土。施腐熟的猪、牛粪等有机肥1000~2000千克／亩作基肥，然后深翻约30厘米，耙细整平，做成高约25厘米、宽1~1.2米的苗床。整地播种前的10~15天，用生石灰对土壤消毒。
3、栽培管理
温栀子种植密度根据立地条件确定，按宽行窄株配置，株距1~1.5米，行距1.5~2米，栽植密度300~450株／亩。栽植前先开穴，穴宽40厘米，深30厘米，每穴施5千克农家肥料（如堆沤腐熟的火土、厩肥），钙镁磷肥0.2千克（可加0.5％硼砂混合使用），与土拌匀。
2~3月份，宜选择雨前、阴天、小雨等天气移栽。移栽前苗木修剪去嫩梢及过长的根系，再用钙镁磷肥拌黄泥浆沾根。在挖好的穴中央栽植，每穴栽1株。将苗木扶正栽入穴内，当填土至一半时，幼苗轻轻往上一提，使根系舒展，然后填土至满穴，用脚踏实，表面再覆盖松土。栽植深度宜填土至略高于苗木茎干出圃土痕位置。
4、苗木繁育
（1）、种子繁殖：11月前后选择优良健壮植株，采集充分成熟、饱满、色深的鲜果，连壳晒至半干留种。在播种前，将果实去壳取出种子并浸入30~40℃温水中半天至一天，揉搓后去杂质及瘪粒，捞出沉底的饱满种子，稍晾干后拌草木灰待播。2月下旬至3月上中旬，在整好的苗床上撒播或按行距约15~20厘米浅沟条播，播后覆盖黄心土1~2厘米，再盖上稻草。播种量为1~2千克／亩。出苗后及时揭去盖草，保持土壤湿润，并分次间苗，最后按株距约5~8厘米定苗。
（2）、扦插繁殖：在每年春季或秋季，选2年生健壮枝条，截成长约15厘米的小段作插穗，插条上端留叶1~2片。用500毫克／千克的绿色植物生长调节剂溶液速蘸插条基部10秒。然后按株行距5×10厘米插于苗床中，插条入土深近2／3。插后浇透水，之后苗床保持湿润。
（3）、苗期田间管理：经常性中耕除草，控制田间杂草。适时适量浇水，保持苗床湿润；及时清沟排水，不得有积水。氮肥为主，磷、钾肥为辅，追施稀薄人畜粪水或0.5~1％尿素2~3次。
根据栽植时间而定，要求随栽随起随运。1年生苗，根系发达，苗干通直，色泽正常，健壮无病虫害，苗高达30厘米以上，直径0.4厘米以上。起苗应尽量保持根系完好。
5、采收：每年在果皮呈红黄色时分批采收，一般分两批采收，10月中下旬采收第一批，采摘已经成熟的果实，11月份采收第二批，采收剩余的全部果实。晴天露水干后或午后，手工摘果置干净容器中带回，堆放库房，加工前应先除去枝叶、果柄等杂物。
6、制干
采回的温栀子鲜果应在5天内进行蒸制加工处理。采取蒸气熏蒸，将栀子鲜果倒入蒸汽甑中，蒸约10分钟，不得破果皮。蒸后果实置干净晒场上曝晒3~5天，至表皮干燥，然后堆放室内“发汗”1~2天，接着再晒4~5天，再收回“发汗”1天，最后晒2天，至果实坚硬干燥为止。干燥过程中应翻动，并小心轻翻小得伤果皮或者蒸后鲜果置60摄氏度热风循环烘处理，期间也需堆放“发汗”。
六.包装标识相关规定
本规定地域范围内的温栀子生产经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向温州市特产站提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用温栀子产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
1、 符合下列条件的单位和个人，可以向威县农业技术推广中心申请使用农产品地理标志：
（1）、生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；
（2）、已取得登记农产品相关的生产经营资质；
（3）、能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；
（4）、具有地理标志农产品市场开发能力。使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明数量、范围及相关的责任义务。
2、农产品地理标志使用人享有以下权利：
（1）、可以在产品及其包装上统一使用农产品地理标志；
（2）、可以使用登记的农产品地理标志，进行宣传和参加展览、展示和展销。
3、农产品地理标志使用人应当履行以下义务
（1）、自觉接受证书持有人的监督检查；
（2）、保证地理标志农产品的品质和信誉；
（3）、正确规范使用农产品地理标志。
4、地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。
5、产品地理标志持有人和使用人，对农产品地理标志的质量和信誉负责。
6、任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。
7、 鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。
