一.产品介绍
黄川草莓果形端正匀称，大小适中，色泽亮丽，果肉鲜嫩多汁，酸甜可口，香味浓郁。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1 土壤地貌情况
该地域属黄淮海平原东南边缘的平原岗岭地，土壤类型为褐潮土、土壤质地为沙壤土，其团粒结构通透性良好，PH值6.5～7.5，土体松散，渗水性好，矿物质、有机质积累较多，腐殖质层较厚，肥力较高，有机质含量在1%以上，富含大、中、微量元素和多种矿物质，尤其是速效钾含量高达174.6㎎/㎏，利于草莓糖分的积累，适宜草莓生长。
2.2 水文情况
该地域年平均降雨量913毫米，60%以上降雨集中在6-8月份，水资源丰富，水质洁净无污染，符合国家标准，境内水利设施基础雄厚，排水系统完善，涝能排旱能灌，可充分满足草莓根系入土浅需水量多的生长需要。
2.3 气候情况
东海县黄川镇地处黄淮地区，东临黄海，位于南北交界处，气候类型兼具我国南北气候特点，属暖温带湿润季风气候，四季分明，气候温和，年均无霜期223天，年均气温15.0℃，年日均温度大于10℃的时间长达207天，活动积温420℃•d，年均日照时数2330小时，太阳年总辐射117.6kCal/cm2，光照资源充足，雨量集中、昼夜温差大，无霜期长等气候特点，利于草莓花芽分化和有机物质的合成与积累，使得黄川草莓具有冬季无需加温、采收时间长、口感佳等特点。
三.地域范围
连云港东海县黄川镇所辖宋吴村、新沭村、黄川村、新联村、前湾村、大尧村、临洪村、南湾村、七里村、桃李村、许村、东埠村、前元村、陈墩村、张桥村、时湖村、河套村、旭光村、西埠村、家和村、演马村、和屯村共计22个行政村。地理坐标为东经118°51′6.53″~119°03′4.63″，北纬34°37′27″~34°44′16.09″，种植面积2000公顷，年产量7.5万吨。
四.产品品质特性特征
4.1 外在感官特征
黄川草莓果形端正匀称，大小适中，色泽亮丽，果肉鲜嫩多汁，酸甜可口，香味浓郁。
4.2 内在品质指标
黄川草莓可溶性固形物≥11.0%，水分≥91.0g/100g，维生素C≥72.5mg/100g，总酸≤7.0g/kg。
4.3 安全要求
符合国家相关规定要求。
五.特定生产方式
3.1 产地选择与特殊内容规定
基地环境符合绿色食品 温带水果（草莓）（NY/T844）生产标准，产地应选择阳光充足，地势平坦，耕层深厚，土壤肥沃，质地疏松，排灌方便，交通便利，产地环境无污染的地块。忌马铃薯、茄子、番茄、甜菜等与草莓有共同病害的作物。与禾本科、十字花科、葱蒜类等作物轮作10年以上或进行土壤消毒的地块为宜。
3.2 品种选择与特定要求
根据当地栽培方式和市场需求选择耐病抗病性强、早熟、优质、丰产、耐储存、商品性好的优良品种。种苗质量应符合绿色食品 温带水果（草莓）（NY/T844）生产要求。可选用红颜、久香草莓品种。
3.3 生产过程管理
3.3.1 育苗
育苗：采用无性繁殖方法育苗，3-8月份是繁苗期，冬季进行翻耕、冰冻，立春后施入充分堆沤腐熟的农家肥，全耕层翻施，作垄，垄宽2m，沟深25-30cm。
种苗质量；无病虫，株型矮壮，发达须根较多，根茎粗1cm以上，5-6片正常叶，中心芽饱满，叶柄粗壮，叶色鲜绿，地下根部重约占全株1/3，全苗重30g左右。
种苗定植：应在3月份，每平方米定植1.5株，上不埋心、下不裸根，缓苗期注意浇水，保持土壤湿润。
肥水管理：视土壤墒情做好灌溉、排水，5-6月发苗高峰期视长势追肥1-2次，8月上旬叶色偏黄可再追一次肥，8月中旬后至移栽期不追肥，以免推迟花芽分化。
苗期管理:种苗活棵后，进入发苗期对匍匐茎进行均匀引苗，子苗间距掌握在12cm左右，过密摘除多余的匍匐茎，每平方米秧苗数掌握在40株苗，要经常清除老叶、病叶、枯叶，拔除杂草，促进秧苗生长，培育壮苗。
壮苗标准：单株鲜重35g以上，株高15-18cm，根系发达，根须长度10-15cm，白根多，单株复叶数5片以上，叶色浓绿，无病斑，健壮，根茎直径在0.5-0.8cm。
起苗:起苗前清除苗株的老叶、枯叶、病叶及小的匍匐茎，留青绿叶片三叶一心，如苗田偏干，提前2天浇足水，以利带土移栽。
3.3.2 定植
整地施肥:提前10-20天，对土壤翻耕一次。定植前7-10天，每亩用充分腐熟的农家肥，全耕深翻，60cm宽垄，垄面至沟底深度掌握在20-25cm，沟底要平，便于灌排水。
定植办法:9月份在垄上穴栽，每公顷定植株数＜15万株，上不埋心，下不露根，根系向下垂直理顺，新茎弓背一律向外。
3.3.3 定植后管理
除草：及时中耕除草，保持5-7片叶，摘去下部老叶。
肥水管理：定植后缓苗期土壤以湿润为主，发棵期干湿相间，视长势情况追肥。
植株管理：在第一朵花开前，每个花序留8-10朵小花，摘去花序先端的蕾，并及时摘去老、黄、病叶和病株。
辅助授粉：可选用蜜蜂授粉或人工微风或鸡毛掸进行人工授粉。
疏果：在1月下旬幼果青色时期进行，根据植株长势和品种特性，每株留果型周正的草莓幼果5-9颗，及时疏去畸形果、病虫果、小果。
3.4 果实采收及处理
以果面着色70%以上为佳，采收过早，果实营养积累少，汁液少，香气差，外观差，品质低。采收晚，不易运输，果实容易腐烂。采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。采收应间隔1-2天采收一次。
3.5 生产记录要求
生产全过程要建立生产档案，对生产情况、病虫害防治情况、投入品出入库和使用情况以及技术措施进行全面记录，以备查阅。
3.6 包装、运输、贮存
包装材料使用分级硬盒式包装，并留通气孔。运输中应轻装轻卸，防止碰撞和挤压。运输工具必须整洁，并有防日晒、防冻和防雨淋的措施。在2℃-4℃温度下，保鲜期为2天-4天。
六.包装标识相关规定
境域范围内所有的“黄川草莓”生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的“黄川草莓”农产品地理标志及其图案，须向登记证书持有人东海县黄川镇农业技术推广服务站提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法（“黄川草莓”名称和公共标识图案组合标注形式）。
