灵山荔枝

一.产品介绍

暂缺

二.自然生态环境和人文历史因素

灵山荔枝保护地域范围地处广西六万大山、十万大山余脉的丘陵地带，海拔高差悬殊小，排灌方便；土壤以赤红壤为主，PH值在5～6.5之间，土层深厚、土质疏松，通气及透水性良好，特别适合荔枝树生长。该区域属低纬度亚热带季风气候区，年平均降雨量1587 mm；年平均日照时数1733h，无霜期349d雨量充沛，雨热同季，日照充足，特别是在灵山荔枝坐果期间环境温度与水分条件充分并且平衡、均匀，利于促成灵山荔枝肉质细嫩爽脆、清甜多汁的特点。

三.地域范围

灵山荔枝地域保护范围包括广西壮族自治区钦州市灵山县所辖新圩镇、丰塘镇、平山镇、石塘镇、佛子镇、平南镇、烟墩镇、檀圩镇、那隆镇、三隆镇、陆屋镇、旧州镇、太平镇、沙坪镇、武利镇、文利镇、伯劳镇和三海街道、灵城街道等19个乡镇（街道）409个行政村（社区），地理坐标位于东经108°44′～109°35′，北纬21°51′～22°38′之间。保护规模为33300hm²，保护产量为200000t。

四.产品品质特性特征

4.1外在感官特征
灵山荔枝以灵山香荔、桂味、草莓荔、妃子笑等品种为代表。
山香荔，属晚熟品种，6月下旬成熟；果实卵圆形，略扁，中等大；果皮色泽深红，果顶圆、果肩平；缝合线明显，龟裂片较大隆起，

裂片峰钝尖：果肉蜡白色、清甜爽脆、有香气，小核。
桂味，属晚熟品种，6月下旬成熟；果近似圆形，中等大；果皮鲜红，果顶浑圆、果肩平；龟裂片小而密，裂片峰尖锐刺手，缝合线明显：果肉厚、乳白色、细嫩爽脆，清甜、汁多，有桂花香味，焦核。
草莓荔，属晩熟品种，7月上旬成熟，果实呈心脏形，形似“草莓”；果较大，果顶尖圆、果肩一边平一边略耸；果皮红色，略带绿色：龟裂片大，裂片峰钝尖，縫合线明显；果肉黄蜡色，肉质爽脆，味清甜，略有香味；焦核。
妃子笑，属早熟品种，6月上旬成熟；果实卵圆形，果大；果顶浑圆，果肩一边平一边微耸；果皮色泽鲜红，龟裂片细密，裂片峰锐尖，缝合线明显；果肉厚、蜡白色；细嫩爽脆、多汁，清甜带微香；小核。
4.2内在品质指标
灵山荔枝主要品质指标控制范围见下表：
品种 总糖
（g/100g） 总酸
（g/kg） 可溶性固形物含量（%） 维生素C（抗坏血酸）（mg/100g）
灵山香荔 ≥14 ≤3 ≥15 ≥15
桂味 ≥15 ≤2.2 ≥17 ≥20
草莓荔 ≥13 ≤2 ≥15 ≥25
妃子笑 ≥13 ≤2.4 ≥15 ≥40
4.3安全要求
灵山荔枝产品安全卫生指标必须符合GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量等国家标准的要求。

五.特定生产方式

3.1园地选择及规划
宜选择在有机质丰富、保水保肥力强、排水良好，土层厚度1m以上、地下水位在1m以下，土壤PH值5～6.5，开阔向阳、避风寒的丘陵山地建园。不宜在坡度超过20°的丘陵山地建园，坡度在6°以下的，沿等高线种植；坡度在6°～20°的应修筑等高梯田种植。面积较大的荔枝园宜规划为多个种植小区，单个相对独立的小区面积宜为1hm2～2hm2，同一小区避免种植成熟期差异大的品种，并搭配
种植一定数量的授粉树。
3.2品种选择
宜选择优质、高产、稳产、抗逆性强、商品性好的优良荔枝品种。目前以灵山香荔、桂味、草莓荔、妃子笑等为主栽品种。
3.3种苗繁育
采用嫁接育苗和圈枝育苗。嫁接苗的砧木选用与接穗亲和力强的荔枝品种，接穗选择优良母树上、中部向阳的健壮枝条。圈枝苗在优良母树上选健壮、向阳、枝龄2y至3y，枝径粗2cm至3cm的枝条。苗木要求无检疫性病虫害和其他严重的病虫害，无严重机械伤。
3.4定植
3.4.1定植时间
春植为2月份～4月份，秋植为9月份～10月份。以春种为佳，成活率高。
3.4.2定植密度
长方形、正方形、宽行窄株定植。根据园地环境条件，栽培管理水平等确定定植密度，作为永久性的株行距为：5m×5m、5m×6m，作为间伐的株行距为：4m×4m、4m×5m、4m×6m，待植株枝梢交叉时，隔株间伐。
3.4.3定植方法
定植前1个月～2个月挖好定植穴并施基肥。定植穴长80cm，宽100cm，深80cm。每株基肥：绿肥、甘蔗叶、禾草、杂草共20kg～30kg，腐熟畜粪20kg～25kg，磷肥1kg～2kg；若土壤偏酸性且PH值≤5时，加石灰0.5kg～1kg。定植时将苗木置于定植穴中间，扶正、填土、压实、再覆土，覆土后根茎颈部应高于地面30cm～35cm。在树苗周围做成直径1m的树盘，淋足定根水，并用杂草覆盖保湿。
3.5土壤管理
种植后第2年至第5年，每年秋梢老熟后进行扩穴或深翻改土，增施绿肥、粪肥、堆肥等有机肥料。园地保留良性杂草，以减少水土流失；清除有害杂草，割出的杂草既可用于覆盖又可用于压青。结合施肥，每年中耕除草、培土1次～2次。
3.6肥水管理
3.6.1幼龄树
定植后进入结果期前，属幼龄期。在植后初期，每年要结合中耕进行1次～2次扩穴压青施重肥，提高土壤肥力。同时，根据物候期进行勤施和薄施，以氮肥为主，配合磷钾肥。定植后第一次梢萌发并老熟后开始追肥。春、夏、秋梢抽生期施肥3次～4次。采用“一梢一肥”。
3.6.2结果树
当树冠还未封行前，仍须坚持每年进行改土，扩穴深翻压青施重肥。经过深翻改土后，开始在树盘铺施土杂肥、塘泥、猪鸡粪等有机质肥料。一般在采果后或冬季结合深耕，把肥料撒在树盘上，然后培土覆盖。根据荔枝各物侯期，还进行施花前肥、壮果肥、采果前（后）肥和促梢壮梢肥。在幼果期和促梢期遇气候干旱要及时灌水抗旱。
3.7树体管理
3.7.1幼龄树管理
幼龄期宜对树形进行修剪整形，以培养株矮、树形紧凑、枝条向四周均匀分布的半球形树冠为好。可在主干高度30cm～40cm处进行短截，促其分枝，培养3条～4条主枝。短而密枝条的品种可促其自由生长，只剪去交叉枝、重叠枝和严重的病虫枝等；枝条疏生的品种可在每次新梢长到20cm～25cm长时进行摘顶或梢老熟后进行短截，促使分枝级数增多，形成枝梢生长紧凑，通风透光性能好的丰产树形。
3.7.2结果树管理
采果后及时修剪。剪除过密枝、荫枝、弱枝、重叠枝、下垂枝、病虫枝、落花落果枝、枯枝等，尽量保留阳枝、强壮枝及生长良好的水平枝，对衰退、过长、过高枝进行回缩，每枝留壮稍2条～3条，在新梢5cm～8cm时进行疏芽。
3.8花果管理
3.8.1适时放梢
采果后促抽生2次～3次秋梢，培养健壮的秋梢作为结果母枝。留得过早易出冬梢，留得过迟花芽分化期不老熟。适时留秋梢是夺取荔枝丰产的关键措施。妃子笑末次秋梢9月中、下旬抽出，11月上、中旬老熟；灵山香荔、桂味、草莓荔末次秋梢9月下旬抽出，11月中、下旬老熟。
3.8.2冬梢控制
一是末次梢老熟后，切断表土细根，减少植株水分供应，产生干旱效应。二是对肥水较充足，树势中等偏旺的植株，末次梢老熟后，进行环割或螺旋环剥。三是对于已抽出并成梢的冬梢人工摘掉。四是药物控梢，如：在刚长冬梢之时，喷洒乙稀利液杀梢，另外在秋梢老熟时喷洒抑制剂如多效唑等也有抑制作用。
3.8.3保花保果
要在上年培养有健壮的结果母枝，促使其抽出健壮花穗，控制冬梢的萌发和增施钾肥，使其能开优质花，提高座果率。当花穗抽出后，对花穗过长的品种妃子笑等，可进行短截，当花穗抽出长约10cm～15cm时，剪除花穗1/3,留2/3，可减少养分消耗，促抽短花穗，增加雌花数。荔枝开花期间放蜂授粉，花期遇阴雨，在雨停后应抖落花上的积水，加速风干，防止沤花。若遇干旱高温则应喷水保湿降温。开花后果实生长发育期，要进行多次根外追肥和喷施叶面肥，并根据物候期适时加入生长调节剂来喷洒，可提高座果率和增大果实。
3.9防治病虫害
坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。禁止使用国家命令禁止的高毒、高残留化学农药。
3.9.1农业防治
加强检疫，培育无病苗木。加强肥水管理，增施有机复合肥或施用充分腐熟的有机肥，适施化肥。防止灌水和雨后果园积水。加强树体管理，通过抽梢期、花果期和采果后的修剪，去除交叉枝、过密枝，适期放梢，使物候期整齐一致，提高植株抗病虫能力。采果后修剪和清园，把病虫枝、枯枝、叶、花、烂果集中进行无害化处理，减少传染源。
3.9.2物理防治
设置防虫网进行隔离，开花期和小果生长期用诱虫灯和黄板等设备诱杀害虫，利用性信息素和夜间强光照射的方法干扰雌雄虫间的交配行为的方法等进行物理防治。
3.9.3生物防治
人工释放平腹小蜂、捕食螨等天敌，防治蝽象、卷叶蛾、毒蛾等。选用对捕食螨、食蚜蝇和食螨瓢虫等天敌杀伤力小的杀虫剂。
3.9.4药剂防治
3.9.4.1主要病害药剂防治
主要病害为霜疫霉病和炭疽病。翌年开春后，可用硫酸铜液或氧氯化铜按剂量调配液喷地面，并加撒石灰，进行土壤消毒，杀死部分
病原菌。药剂防治时，霜疫霉病在晴天或在多雨季节抢晴天，对花果期的花穗、花蕾、幼果、近成熟果及成熟果喷药保护，可选用乙磷铝錳锌、瑞毒霉、瑞毒霉锰锌、杀毒矾、可杀得等按剂量配制施用。炭疽病在晴天或在多雨季节抢晴天，对花果期的花穗、花蕾、幼果、近成熟果及成熟果喷药保护，可选用炭疫灵、施保功(咪酰安锰铬合物)、可杀得、甲基托布津、灭病威等按剂量配制施用。
3.9.4.2主要虫害药剂防治
主要虫害为荔枝蝽蟓、蛀蒂虫、尺蠖、瘿螨等。蝽蟓防治，于初春选用敌百虫按剂量配制施用；4月下旬～5月上旬用三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯等按剂量配制施用。蛀蒂虫防治，在成虫羽化始盛期(羽化率在30%左右)，喷药防治，消灭未产卵成虫，5d～7d后(羽化率在80%左右)再防治1次。可选用毒死蝉、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、敌百虫等按剂量配制施用。尺蠖防治，在幼虫幼龄期，选用敌百虫、杀虫丹、速灭杀丁乳油、灭百可等按剂量配制施用。瘿螨防治，选用双甲脒、乐斯本等按剂量配制施用。采收前10d内应停止一切药剂防治作业。
3.10采收
果实达8 成熟时，灵山香荔、桂味外果皮转红；草莓荔外果皮2/3转红；妃子笑外果皮1/3～1/2 转红、龟裂纹绿色，即可采收。采收在阴天或晴天上午10 点前为宜，采果时自下而上，由外到内分层采摘。采摘时用采果剪在龙头桠杈以下1cm 处剪断，切勿用手直接折断。采收搬运时要轻放轻运，避免机械损伤。采后果实应避免日晒雨淋，采收后立即进行商品化处理，包括清洗、选果、分级、保鲜、包装、贮运等。
3.11生产记录要求
生产过程中要求建立生产档案，对园艺操作、病虫害发生情况、技术措施、肥水管理、采摘、储运等生产过程应进行详细的记录，并妥善保存2年以上。

六.包装标识相关规定

5.1标志使用人条件
符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志：
生产经营的农产品产自登记确定的地域范围。
已取得登记农产品相关的生产经营资质。
能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；具有地理标志农产品市场开发经营能力。

使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。
5.2标志使用人权利
农产品地理标志使用人享有以下权利：
可以在产品及其包装上使用农产品地理标志。
可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。
5.3标志使用人义务
农产品地理标志使用人应当履行以下义务：
自觉接受登记证书持有人的监督检查。
保证地理标志农产品的品质和信誉。
正确规范地使用农产品地理标志。
5.4其他要求
从事地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。