一.产品介绍
会同魔芋块茎扁球形，顶部中央下凹，皮褐色，肉质乳白；颈部周围着生数量不等肉质根及纤维状须根。熟制品脆滑有弹性，韧性好。
二.自然生态环境和人文历史因素
会同魔芋种植区位于雪峰山脉西南段，海拔高度在200-1100米，森林覆盖率72.86%，为全国闻名的“广木之乡”；属亚热带季风性湿润气候，年均气温16.9℃，年均日照1630小时，全年无霜期300天左右,年均降水量为1282.4毫米。4-6月雨量充沛，利于植株茎叶生长；7月份月均温度27.5℃，无酷暑；8-10月昼夜温差大，利于球茎膨大和营养物质积累。土壤以黄泥土、红黄土为主，pH值5.5-7.0，林下腐殖土层深厚，土质肥沃，通透性好。以沅水支流巫水、渠水为主的725条河溪和山泉分布全境。优良的自然生态环境造就了会同魔芋独特的品质。
三.地域范围
会同魔芋农产品地理标志地域保护范围为会同县境内林城镇、坪村镇、堡子镇、马鞍镇、广坪镇、若水镇、团河镇、金竹镇、地灵乡、连山乡、高椅乡、沙溪乡、宝田侗族苗族乡、漠滨侗族苗族乡、蒲稳侗族苗族乡、青朗侗族苗族乡、炮团侗族苗族乡、金子岩乡，共18个乡镇230个行政村。地理坐标位于：东经109°26′35″～110°07′25″ ；北纬26°39′34″～ 27°09′43″；总保护种植面积6667公顷，现年总产量6万吨。
四.产品品质特性特征
4.1外在感官特征：会同魔芋块茎扁球形，顶部中央下凹，皮褐色，肉质乳白；颈部周围着生数量不等肉质根及纤维状须根。熟制品脆滑有弹性，韧性好。
4.2内在品质指标：可溶性膳食纤维≥6.4g/100g･FW，总膳食纤维≥14g/100g･FW,淀粉≥4.5g/100g･FW。
4.3安全要求：参照GB2762和GB2763规定执行。
五.特定生产方式
3.1 品种选择
花魔芋（Amorphophallus konjac K.Koch）
3.2 立地条件
选择背风，土层深厚肥沃，疏松不积水的砂壤土或黄红土,坡度在25°以下的缓坡林地。产地环境符合NY/T 5010的规定。
3.3 栽培技术
3.3.1 整地：亩撒50～75kg生石灰进行土壤消毒，深耕起垄，结合整地施有机肥作基肥。
3.3.2种芋消毒：选1～2年生、重10～250克的球茎作种芋，用1%的硫酸铜溶液浸泡5分钟，或70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液浸种半小时消毒并晾干。
3.3.3播种:4月上中旬种芋萌动前播种，行株距一般以种芋直径的4～6倍为宜。
3.3.4管理:种后及时在垄面盖秸秆或枯枝落叶，魔芋出苗后，雨季注意清沟排水。
3.3.5病虫害防治：采用抗病良种、播前晒种育壮苗、多施有机肥、轮作及排渍等农业措施控制病害，利用灯诱、性诱等物理防控技术防治斜纹夜蛾、天蛾等害虫。
3.3.6 适时采收：植株自然倒苗一周后，择晴天及时挖收。
3.4包装、贮藏、运输
产品包装应符合GH/T 1070的规定。贮藏运输应符合GB/T 30375要求，严防运输造成二次污染。
3.5档案记录
做好种植地点、土壤耕作、施肥、病虫防治、产品收获、仓储、销售等全程记录，并保存3年以上。
六.包装标识相关规定
本规定地域范围内的会同魔芋生产经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向会同县经济作物工作站提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用会同魔芋名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
