一.产品介绍
彰武地瓜薯块纺锤形，薯皮红色、光滑
二.自然生态环境和人文历史因素
彰武县位于科尔沁沙地南缘，属温带季风性大陆气候，四季分明，雨热同季，光照充足，昼夜温差大。年平均温度7.1°C，全年最大降水量744.1毫米，最小降水量329.4毫米。平均无霜期156天，全年日照时数2822.6小时。适合栽植地瓜的风沙土、草甸土、褐土等沙壤土占全部土地面积的85%以上。彰武境内河流众多，地下水资源充足，经沙地净化，成为独特的沙泉水，为地瓜的生长提供了绿色安全的保障。彰武双庙镇种植地瓜已有百年的历史，从80年代开始，辽宁省农科院的作物栽培专家扎根在明水村，根据当地的传统品种，经过改良定型的“明水一号”地瓜品种，口感独特，享誉市场。当地的双明地瓜种植合作社的地瓜产品被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品。
三.地域范围
彰武地瓜以彰武县双庙镇为中心，保护范围位于北纬42°07′-42°51′，东经121°53′-122°58′。原产地涵盖彰武全境24个乡镇184个行政村，东至沈阳市康平、法库两县，南至沈阳市新民市，西至阜新市阜新蒙古族自治县，北至内蒙古自治区通辽市的库伦旗和科尔沁左翼后旗，东西长87.5公里，南北宽79公里，总生产面积10万亩，总产量20万吨。
四.产品品质特性特征
4.1外在感官特征
4.1.1薯块纺锤形，薯皮红色、光滑；
4.1.2薯肉白色；
4.1.3薯块均匀,单个地瓜重量为200-300克；
4.1.5该品种属鲜食型品种，可以烤、蒸、煮、烧等多种做法；
4.1.6 熟时甜汁四溅，味诱流诞；
4.1.7掰开清香扑鼻，甜意浓浓；
4.1.8入口干面，固型物多，无纤维感；
4.1.9细品香甜满口，唇齿留香；
4.1.10耐贮藏性。
4.2内在理化指标
可溶性总糖≥11％，蛋白质≥0.9％，淀粉≥14g/100g。
4.3安全要求
明确登记产品市场准入符合绿色食品薯芋类NY/T1049-2015的行业标准。
五.特定生产方式
3.1栽植模式
3.1.1
单行起垄，每垄宽50厘米，高30厘米，达到垄心耕透，垄距均匀，垄直而平。为了及早上市，可以采取大垄双行覆盖地膜栽植和冷棚栽植。
3.2栽培技术要点
3.2.1品种选择
选用抗病高产、抗逆性强、适应性广、品质优、耐贮运的地瓜品种，清明前后选用大小适中（单地瓜重以200-300克为宜）整齐均匀、无病虫害、无伤口、无冻害的优良地瓜块做种。
3.2.2工厂化育苗
统一在暖棚内育苗，按照培育壮苗的要求，统一管理。在地瓜苗高30厘米，达到壮苗标准时采苗栽植。壮苗标准是茎粗壮、节间短、叶片肥，顶三叶整齐，无气生根，浆汁多，百苗鲜重1.5公斤以上。
3.3 栽植措施
3.3.1 深耕整地
地瓜是块根作物，在深厚疏松的土层中有利于块根膨大，深耕整地，耕深20-30厘米，然后起垄。
3.3.2 适时栽植
露地栽植6月1日前栽完，地膜覆盖5月15日前栽完，冷棚4月20日前栽完。选用顶端壮苗栽植，地瓜苗栽植要掌握好入土深度，使地瓜苗入土各节都处在土质疏松、通气性好、昼夜温差大的土层。长度25-30公分的顶端壮苗一般有7-8片叶，栽植时地上部留3-4叶，其余各节插入土内。最好选择阴天下午栽植，如天气高温干旱，要淋足定苗水或用覆盖物遮盖，以防叶片失水干枯。
3.3.3 合理密植
地瓜密度应根据土壤肥力、品种特性、栽植条件而定，一般行距50厘米，株距30厘米，每亩栽植4500株左右。
3.3.4 施足底肥，科学用肥
地瓜需肥量大，根据土壤肥力，亩施用农家肥2000公斤，移栽前结合起垄施入50～75公斤硫酸钾复合肥。肥料标准符合NY/T496～2010规定。
3.4 田间管理
3.4.1 查田补苗；移栽后3-5天内，进行查苗补缺，对弱小苗重点追肥浇水。
3.4.2 中耕除草：及时中耕培土，消灭杂草。
3.4.3 防治病虫害：地下害虫可用辛硫磷4000g/亩拌土，在傍晚进行条施，使用农药应符合GB4285、GB/T8321～2000、NY/T393～2000的规定。
3.4.4 适时收获：地瓜块生长的临界温度为15℃，10℃以下就会造成冻害,宜在气温降至15℃左右开始收获,12℃左右收完。彰武地瓜一般在9月末至10月初机械收获。
3.5 贮存
地瓜储藏窖，应有通风透气的放风口，因为地瓜在储存期间，也要进行呼吸，如果长时间得不到换气通风，就会引起地瓜块的病害发生，甚至出现烂窖。在整个储藏期间，地瓜窖内的温度，应在11-14℃之间，低于10度会受冻害，高于15℃，则有可能发芽。
六.包装标识相关规定
严格按照农产品地理标志管理办法的相关规定。
5.1 证书持有人要与证书使用人签订协议。明确保证使用范围、使用方法、使用对象。协议签订后要严格按照地理标志管理规定进行操作。
5.2 证书持有人要指导使用人规范使用地理标志，不得向使用人收取任何费用。
5.3 证书使用人要严格按照持有人制定的技术规程进行生产。
5.4 证书使用人要接受配合证书持有人的监督检查。保证产品质量，维护品牌形象，提高产品和社会效益，增加农民收入。
5.5 使用人的销售产品包装要符合《中华人民共和国农产品质量安全法》规定。其产品或外包装上统一使用农产品地理标志（彰武地瓜名称和公共标识图案组合标注形式）。
