一.产品介绍
“黄店玫瑰”花蕾紧实，花大瓣厚、色艳黛红，鲜蕾单重8g～9g。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1 气候情况：
黄店玫瑰产地为暖温带大陆性季风气候，冬冷夏热四季分明，秋凉春燥，日照充足，年均日照时数2235.7小时，年均无霜期210天，年均气温13.9℃，四季变化分明。春季，多偏南风，气温回升快，降水少，空气干燥；夏季，炎热多雨，秋季天高气爽，日照充足，冬季气候干冷，多偏北风，降水（雪）稀少，无极寒天气，非常适宜玫瑰生长发育。从萌动到始花期间，气温上升比较稳定，而花期雨少，光照充足，特有的气候，造就了浓郁芳香的黄店玫瑰。
2.2 土壤地貌情况：
黄店玫瑰产区地处山东省西南部，属黄河中下游冲击平原，华北平原沉降盆地的一部分，境内无高山和丘陵，地势平缓，地面高程一般在海拔44-53米，坡降很小，微地貌形态分高、平、洼3种类型，分别占总面积的17%、57%和26%。土壤皆为黄河多次泛滥沉积而形成的石灰性冲积土，地势平坦，土层深厚，中性或微碱性，土地肥沃，富含有机质，富含锌、铁、硼、钙、镁、硒、钼等中微量元素，利于玫瑰根系生长。土壤类型为砂质壤土，质地疏松，粗细均匀，既有良好的通透性，又能保水保肥，造就了玫瑰花大、色艳、香味浓的独特品质。
2.3 水文情况
水利条件优越，年平均降水量663.0毫米，植被率达90%，空气清新，质量良好，水资源丰富，清洁无污染。水质矿化度高，酸碱度适中，境内河流上游均无污染源。地下水总硬度平均为33度，氨氯平均为0.198mg/L，农田排灌设施配套，水质清澈，达到了旱能浇、涝能排，符合黄店玫瑰生产基地用水水质标准。特殊的地理环境和水质资源，为黄店玫瑰品质奠定了天然性基础。同时，“黄店玫瑰”种植区内无大型工厂,无“三废”排放和空气污染，也没有重金属污染历史。
三.地域范围
“黄店玫瑰”产区地处山东省西南部，菏泽市定陶区东部，位于东经115°31′38″～115°47′53″，北纬34°58′59″～35°14′48″，北邻菏泽牡丹机场，西跨定陶城区，南与曹县毗连，东与成武县相邻。辖地南北长17.5公里，东西宽14公里，总面积30万亩；辖黄店、冉堌、南王店、天中、滨河、杜堂、半堤、孟海等8个镇街办事处。
四.产品品质特性特征
4.1外在感官特征
“黄店玫瑰”花蕾紧实，花大瓣厚、色艳黛红，鲜蕾单重8g～9g。
4.2内在品质指标
蛋白质≥6.50g/100g、铁≥125mg/kg、钙≥1700mg /kg、赖氨酸≥0.40 mg/100g、天冬氨酸≥0.65g/100g、抗坏血酸≥100 mg/100g。
4.3安全要求
黄店玫瑰产品安全指标必须达到国家同类产品的相关规定。
五.特定生产方式
产地选择与特殊内容规定：产地环境应符合产地环境质量标准 NY/T391的规定。
3.1产地选择
宜选择背风向阳、阳光充足、地势高燥平坦、土质肥沃、轻壤土或砂壤土、给排水良好的地区。土地深耕、平整、曝晒。
3.2 品种选择
选用当地种植的传统品种“黄店玫瑰”。
3.3 生产过程管理
3.3.1精耕细作：黄店玫瑰花农除对玫瑰田浇水、施肥、综合防治病虫外每年对玫瑰田进行三次中耕。第一次于早春二月中下旬，玫瑰越冬休眠后期发芽萌动前深耕20Cm，断根不伤根。这次深耕结合施入有机肥，深耕后在进行细耧整平。土壤吸热快，地温回升快，保墒增温促进玫瑰早发芽，早生长，早现蕾早开花。第二次中耕锄田是于5月底6月初花蕾采收后。由于长期采收造成的土壤硬实板结及时锄地可以疏松土壤增加土壤透气透水性，促进根系生长及对肥水吸收防治杂草生长。第三次于8月中高温多雨生长的花田杂草。如不及时清除，杂草满地和玫瑰争肥争光引发多种病虫，危害玫瑰正常生长。精细的田间管理、良好的生长环境是玫瑰高产优质的主要因素。
3.3.2精细修剪：玫瑰落叶后12月至次年2月份必须进行修剪。剪去老弱细小的枯枝、病枝。对健壮技条进行回缩修剪，达到留壮芽、剪口平、枝条齐、高度一致的修剪效果十分重要。一般保留健壮枝长25～30Cm为宜。留枝过长春季单枝发芽多，新生枝条细弱，生长的花小蕾小产量低，修剪过短，留枝小，芽少枝少，不能充分利用老枝养分。
3.3.3合理使用有机肥，高投入高产出。黄店玫瑰是多年生植物，长势强根系发达，需肥量大，要求土壤养分齐全。只有增施有机肥和多种微量元素才能满足玫瑰生长发育需要，玫瑰才能色艳味浓。黄店玫瑰花农早春每亩玫瑰施入饼肥400～500千克，并配合3～4千克硼肥锌肥及钼肥。有机饼肥养分齐全无残留无污染，既能培肥地力又能改良土壤。良好的施肥方法是黄店玫瑰高产稳产优质的基础。
3.4 产品收获及产后处理的规定
黄店玫瑰的采摘和加工应符合国家相关生产加工规程和标准要求。
3.5 生产记录要求
建立健全准确、清晰、工整的企业、合作社生产档案，农事记录，农业投入品使用记录，病虫防治记录，收获销售记录。
六.包装标识相关规定
菏泽市定陶区区域范围内所有的黄店玫瑰生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的黄店玫瑰农产品地理标志及其图案，须向登记证书持有人菏泽市定陶区陶丘玫瑰开发服务中心提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
